食品安全問題頻發 第三方食品追溯平臺為食品企業發展提供機遇

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 近些年，食品安全問題頻發，一次又一次的食品安全事故證明了食品追溯的重要性。食品追溯就是食品行業發展的必然趨勢。

　　2013年10月10日，國家食品藥品監管總局向國務院報送了《中華人民共和國食品安全法(修訂草案送審稿)》。2014年7月，修訂版草案出臺，其中很重要一條就是設立迄今為止，最嚴格的全過程監管法律制度，包括完善食品追溯制度，增加規定食品和使用農產品的全程追溯協作機制。由此可見國家對食品追溯的重視，在立法上加以推進。因此，食品安全的重要性毋庸置疑。

　　對此，很多食品行業也意識到食品追溯的重要性，但是鑒于我國食品加工業數目繁多，每個生產上都自成體系建成追溯平臺也是不切實際的，不僅提高了生產的成本，也造成了社會資源的極大浪費。因此就需要有一個獨立的第三方食品追溯平臺把這些食品企業都納入到一個食品溯源體系中，這樣就能降低企業各自開發的生產成本，進而降低消費者承擔的成本。因為第三方食品追溯平臺需要把全國食品行業的原料來源、加工生產、倉儲物流等一些列環節都納入該平臺上，就需要更多的食品行業都參與進來。

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　　目前，市場上能對食品實現追溯的屈指可數，能真正實現追溯的更是少之又少。即使如此，那些拿著“可追溯食品”的噱頭炒作的產品，不僅價格高出很多，也受到了消費著的追捧。由此可見，廣大消費者對“可追溯食品”的需求非常強烈。

　　對食品實現可追溯，一些中小型企業因為人力物力財力有限，對食品追溯還是持觀望態度。第三方食品追溯平臺就為這些企業提供了良好的條件，不僅不需要付出很多生產成本，還能在市場上打出可追溯食品的旗號，獲得更高的市場占有率。

　　這是一次機遇，也是一次挑戰，選擇第三方食品追溯平臺就選擇了企業再一次的蓬勃發展。