“有機”滿天飛如何辨真偽？ 銷售方“口說為憑”

河南食品網訊：

　　繼“綠色”、“無公害”概念走紅后,“有機”農產品也逐漸爬上了超市貨架,小小一盒的價位幾乎可以等同于數斤的尋常蔬果。但記者走訪后發現,某些號稱為“有機”的產品實際上只是出自銷售者缺乏憑據的命名,并不符合國家的相關標準。在這種魚龍混雜的情況下,普通消費者的購買欲望打了折扣,市場秩序也隨之受到了破壞。

　　銷售方:沒有標識“口說為憑”

　　“你是要買有機蔬菜?這邊看,架子上的都是!”在海淀區的一家連鎖超市里,聽到記者詢問“是否賣有機食品”時,一位導購人員立刻抬手指向了立在邊角處的貨架。

　　記者走近后發現,上面層層摞滿了盒裝蔬菜,與攤在過道處散賣的蔬菜相比,確實顯得更加潔凈、形狀規整一些,但記者拿著盒子翻來覆去地看了半天,只找到超市中標明產品種類價格的條形碼和生產商“某生態農業公司”的名稱,沒能發現和“有機”直接相關的任何字眼。

　　“這上面沒寫是有機的,你說是有機依據什么?”記者隨即提出了質疑。面對這樣的疑問,導購顯得很淡定,“我們平時那些菜都是不包裝讓大家隨便挑的,這些包裝了的就是有機的,我們賣貨的都知道,你放心,絕對既營養又健康。”

　　記者隨即發現,這種“口說為憑”式的有機食品并不只出現在實體店中,在淘寶網上,記者詢問了五家在商品名稱中含有“有機”字樣的賣家,對于“是否有機”的詢問,這些店主都毫不遲疑做出了肯定的回答。但當記者要求出示憑據時,有的回答“農家肥種的就是有機的,我家的菜都是農戶自己種的”;有的直接做了“例外”解釋,聲稱“只有有實力的公司才能有認證,我們就是自產自銷”。令人哭笑不得的是,面對記者的一再追問,一位賣家直接用個人信譽做了擔保——“沒有標識,全憑良心。”

　　消費者:概念模糊心存疑慮

　　“有機”究竟如何定義,哪些菜是“真貨”?消費者也是一頭霧水。記者在位于國際展覽中心一側的家樂福超市“蹲守”了一個小時后發現,不管是出售便宜新鮮的散裝菜攤位,還是碼放干凈整齊的盒裝菜架子,來往挑選的人都是絡繹不絕,惟獨賣有機菜的區域乏人問津。雖然間或有好奇的顧客路過,拿起來看上兩眼,它們最終的歸宿還是貨架而非購物車。

　　記者隨機詢問了10位顧客不去購買有機菜的原因,“太貴了”成為共同的呼聲。從價位上看,這些蔬菜的確不太“親民”——紫洋蔥一斤33.4元、圣女果一斤30元、卷心菜一斤26元。以百姓家中常吃的胡蘿卜對比,有機胡蘿卜一斤31元,三根人手長度的要賣上20.57元,而散裝的一斤才0.98元,價格差了幾十倍。

　　但記者同時發現,價格并不是消費者望“有機”卻步的惟一理由。

　　對于有意購買的市民,不知道“是否貨真價實”讓他們心生疑慮。將好幾種蔬菜拿了又放下的李大媽告訴記者,自家的兒媳婦懷孕了,家里想s給她“開個小灶”,買點更加健康的蔬菜,但所謂的“有機”蔬菜在市面上挺多,價格參差不齊,到底是怎么種出來的,自己也不知道如何分辨。

　　“如果真的像網上說的不加那些亂七八糟的農藥化肥啥的,多貴我們也愿買,畢竟家里有孕婦嘛。但他們各說各的,也沒人查、沒人監督,誰知道是真是假,反正外表上看不出來,萬一就是普通菜洗洗包包,這錢不就花得冤枉了嘛。”李大媽最終還是從有機菜的貨架走開了。

　　專家:看“標”認“碼”片刻可查

　　“‘有機’和‘無公害’、‘綠色’并不能畫上等號,它的種植標準更高,可以說是‘金字塔尖’上的食品。”　中國農業大學食品科學與營養工程學院的副教授吳廣楓告訴記者。

　　我國《有機產品》國家標準規定,有機產品生產過程中不得使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑,以及基因工程生物及其產物。而“無公害農產品”生產過程中允許使用農藥和化肥,但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。“綠色食品”則是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的產品,在生產過程中允許使用農藥和化肥,但對用量和殘留量的規定通常比無公害標準要嚴格。

　　有機食品協會工作人員解釋,正規有機產品,必須統一附加國家有機產品認證標志,而且有惟一編號和認證機構名稱標識。消費者在選購產品時,一要看“標”,有機產品認證標志為圓形,外框綠色,上部有“中國有機產品”字樣,還繪有綠色絲帶環抱的紅色種子造型。這個標志的防偽性很強,數量控制嚴格。

　　另外,有機產品的“有機碼”采用暗碼形式標注在有機產品認證標志旁,刮開涂層即可獲取,在“中國食品農產品認證信息系統”(food.cnca.cn)中輸入該有機碼,產品信息就一目了然。

　　而對于消費者反映的“有機食品價格偏貴”的問題,這名工作人員表示,因為有機產品拒絕一切農藥化肥,對于土壤、灌溉水也有相對“苛刻”的要求,比生產日常的蔬果耗費更多人力物力,售價自然偏高。但他同時表示,有機產品雖然更加健康安全,但并無實驗室數據表明其營養價值更高,市民購買時還應理性消費。