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果汁飲料含多種添加劑 統一標準還需出臺
? ? ? 河南食品追溯訊 ?走進超市，我們經常可以看到各式各樣的果汁飲料，打著100%鮮榨果汁的廣告，但是，果汁是否真正果汁，而不是勾兌出來的，消費者就不得而知，更無從知曉。因此，食品追溯平臺小編認為，果汁飲料市場不僅需要監管更需要追溯。
針對市場上果汁飲料問題，臺衛生福利部表示，將自2015年7月1日起含10%以上果蔬汁需將原汁含量標出，含量不足10%或人工添加風味物質，也要標示，否則將予以罰款。由此可見，臺政府部門對果汁飲料市場的重視。
放眼國內市場，鮮榨果汁得到了很多消費者的追捧，甚至價格要高上普通果汁飲料數倍，仍是有不少消費者愿意為“鮮榨”二字掏錢嘗鮮。記者調查發現，盡管都宣稱果汁含量100%，但其配料表中的成分卻令人難以分清。甚至還有原汁和濃縮果汁等不同的叫法，一字之差，卻隱藏著果汁在制造工藝上的不同。對于其中差別，消費者更是難以辨別，因此，只能糊里糊涂的買單。
食品追溯平臺小編認為，果汁飲料市場的混亂狀態不僅需要監管還需要追溯。消費者只能看到監管部門的檢驗合格證，但是并不能真正知道果汁中純正果汁的含量。而二維碼則是水果身份和質量狀況的信息載體，能夠鏈接水果種植、包裝、檢驗、運輸、銷售的全過程信息。通過掃描二維碼，可以讓消費者了解水果的生產和流通過程，以及生產加工流程，提高消費者放心程度。
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