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第三方食品追溯平臺 做真正的實時在線追溯
河南食品網訊 如果你能清楚看到手中牛奶生產的全過程，會不會更加放心地飲用?近日，蒙牛聯手百度打造“云端牧場”，消費者只要掃描精選牧場純牛奶包裝盒上的二維碼，就可實時看到千里之外牛奶的生產動態。
食品追溯體系，這個在食品安全問題如此嚴重的年代，已經被國家重視并且發展起來，食安法已經將企業加入食品追溯體系作為法律的新式發布。
食品追溯體系雖然發展的比較緩慢，但是在很多超市，已經可以看到水果蔬菜肉類奶粉等都有可追溯二維碼。用手機掃描該二維碼，查詢到產地、生產日期、批次、負責人、質量檢測報告等信息。但是美中不足的是，這些信息還是比較少，不能很詳細的記錄商品從生產加工到流通的各個環節的相關信息。這樣的追溯值得讓人相信么?
對于企業來說，加入食品追溯體系，相當于要提高生產生本，這是很多企業不愿意主動的做食品追溯的原因。還有一個問題就是，即使做了追溯，能夠做到真正意義上的實時在線追溯么?消費者愿意買賬嗎?
食品追溯平臺小編了解到，第三方食品追溯平臺可以做到實時在線的追溯。該平臺有成熟的技術庫，對于企業來說，不需要投入太多的資金去重新做追溯的軟件，節約了很多成本。而對于消費者來說，只需掃描二維碼就可以查詢產品的個個詳細信息，更加的方便實用。同時，該平臺可以讓政府監督，因為完全依靠企業的公德心去確保食品安全是不可能的，加上政府部門的監管，要做到食品安全，更加的容易。
小編認為，龍頭企業應帶頭，建立并公開全產業鏈食品安全標準，取得消費者信任，提高市場的認知度;政府應理順監管的體制機制等，在各方面對企業給予支持，才能確保“舌尖上的安全”。
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