透明監管 第三方食品追溯平臺引熱議

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 又一家乳企實施追溯了!近日，蒙牛聯手百度打造“云端牧場”，消費者只要掃描精選牧場純牛奶包裝盒上的二維碼，就可實時看到千里之外牛奶的生產動態。這在乳業中并非新鮮事，早在今年六月，伊利就成為嬰幼兒配方乳粉質量安全追溯體系建設試點單位。行業大佬紛紛轉向追溯，再加上今年出臺的政策法規都在強調追溯的必要性，一時間，追溯不僅成為消費者關注的熱點，一些中小型企業也開始考慮是否要追隨蒙牛伊利這些大佬們實施追溯。

　　雖然媒體對于追溯的報道鋪天蓋地，也引起了行業中很多企業的思考，但是還有很多消費者對于追溯不了解，認為它離我們的生活很遠，其實追溯在我國已推行有十年，之所以一直沒有普及，有多方面的原因。一是法律對于追溯沒有強制，很多企業認為實施追溯會增加成本所以沒有積極響應。二是我國的食品企業參差不齊，企業數目多，規模小，很難系統化集約化地去管理。三是各地政策不統一，有些地方強制實施追溯，有些地方無規定。即使是實施追溯的企業也很難整合到一起去管控。四是隨著追溯的熱議，很多追溯平臺的研發企業涌入市場，行業競爭激烈，人人都想從中分得一杯羹，于是就有一些不法企業研發的追溯“名不副實”，導致了魚目混雜的難監管現狀。

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　　以上四個方面是最主要的原因，追溯推行的十年也打下了一些良好的基礎，如果企業、監管部門能夠在以上四個方面有所改善，并有這十年積累的基礎，相信我國的追溯就會更加完善。筆者認為根本上解決這個問題，需要政府的監管，通過完善法律法規、加強每一個環節的政府監管，才能更好地確保“舌尖上的安全”。

　　第三方食品追溯平臺就能做到聯系消費者、企業和監管部門，它是由政府監管部門參與監督、各食品企業參與配合、消費者可全面公平地查詢溯源信息的第三方信息服務平臺。它建立了普通消費者、食品生產企業、相關監督職能部門之間互通的橋梁，真正將食品從“農田到餐桌”的全過程以信息化的手段加以管理、監督和展現，具有公正、安全、快捷、完整、覆蓋面廣的特點。

　　河南食品追溯小編認為，既然食品追溯是未來的趨勢，企業在選擇追溯平臺中就要謹慎選擇最便捷最權威的平臺，第三方食品追溯平臺就可以滿足消費者和企業的需求。相信有了第三方食品追溯平臺的參與，食品安全就有了保證。