吃4個蛋黃派達到“醉駕”標準 哪些東西容易“被酒駕”？

河南食品網訊：

? ? ? ?河南食品網訊 最近一段時間，不少媒體經過試驗后證實了吃荔枝能出現“酒駕”的效果。那么其他哪些水果、食物還能產生“酒駕”的效果呢?27日上午，記者隨機在市場上購買了蘋果、獼猴桃、榴蓮、蛋黃派等食物，在元氏縣交警大隊民警的配合下進行了試驗。

　　眼見為實

　　?檢測民警

　　元氏縣交警大隊城區中隊民警師波

　　?檢測條件

　　為了保證試驗的準確性，試吃這些食物的測試人員在試驗前分別進行了吹氣檢測，顯示結果均為0mg/100ml。

　　?檢測標準

　　酒駕：20mg/100ml—80mg/100ml

　　醉駕：大于80mg/100ml?試驗物品

　　葡萄200克、蘋果1個、榴蓮100克、獼猴桃2個、蛋黃派4個、桃子1個、李子2個、酒精檢測儀。

　　試驗1：桃子結論：無反應

　　測試人員吃下一個200多克的桃子后立即接受酒精檢測儀的檢測。酒精檢測儀數據沒有絲毫變化。

　　試驗2：蘋果結論：無反應

　　測試人員快速吃下一個200克左右的蘋果，立刻對著酒精檢測儀吹氣，酒精檢測儀上顯示的一直是0mg/100ml。

　　試驗3：獼猴桃結論：無反應

　　測試人員在半分鐘內將兩個個頭不小的獼猴桃吃完，經過酒精檢測儀檢測，數值為0mg/100ml。

　　試驗4：葡萄結論：無反應

　　測試人員連吃了8顆葡萄后對著酒精檢測儀吹氣，儀器沒有任何反應。

　　試驗5：李子結論：無反應

　　測試人員吃了兩顆李子后接受酒精檢測儀的檢測，沒有讓酒精檢測儀響起。

　　試驗6：榴蓮 結論：會達到“酒駕”

　　測試人員在幾秒鐘內將一塊兒50克的榴蓮吃完，立即接受檢測，酒精檢測儀數值顯示為18.7mg/100ml。兩分鐘后再檢測，數值顯示為0mg/100ml。

　　另一名體重相對第一名測試人員輕的測試人員吃了一塊兒50克的榴蓮，立即接受檢測，酒精檢測儀數值顯示為61.6mg/100ml(上圖左)，達到“酒駕”標準，兩分鐘后再檢測數值顯示為6.2mg/100ml(上圖右)，5分鐘后多次檢測數值恢復到0mg/100ml。

　　試驗7：蛋黃派 結論：會達到“醉駕”

　　測試人員吃了4個每個標重為23克的蛋黃派后接受了檢測，酒精檢測儀顯示的數值為94.3mg/100ml(下圖左)，已經達到“醉駕”標準。兩分鐘后再進行吹氣檢測，數值下降到9.3mg/100ml，5分鐘后檢測，數值顯示為0mg/100ml(下圖右)。

　　專家解釋

　　含糖高的水果發酵易產生酒精

　　剛吃完荔枝、榴蓮、蛋黃派后為什么會出現“酒駕”甚至“醉駕”的效果?河北醫大三院營養科副主任雷敏表示，一些含糖量較高的水果，長時間放置后會發酵，也就是酶解產生酒精，不過在人體內存留時間很短，隨著人的呼吸、說話就會揮發掉，最長超不過15分鐘。此外，這些水果經過高溫，或者一些水果腐爛，產生出的酒精會更多。

　　對于蛋黃派也能引起“酒駕”的情況，雷敏解釋稱，因為蛋黃派中添加了食用酒精，不過食用后很快就會揮發掉。在蛋黃派的配料表中，記者的確發現了“食用酒精”。

　　雷敏建議市民盡量食用新鮮水果，食用水果后開車，一定要漱口，或者隔上15分鐘后再開車，避免出現不必要的麻煩，延誤自己的行程。

　　交警說法

　　判斷“酒駕”會多次驗證并采血　　元氏縣交警大隊城區中隊隊長郭夕占告訴記者，如果司機未飲酒，只是食用了某些食品、藥物后被交警檢測出存在“酒駕”的行為，不要太過擔心。司機可以立即向交警說明情況，可以隔5分鐘、10分鐘后再次申請測試，如果繼續存在異議，還可以申請驗血。根據公安部要求，酒精含量在80mg/100ml以上的，必須抽血檢驗。最終結果也以采血化驗和調查為準。

　　郭夕占提醒，如果司機真的喝了酒，不要妄想以吃了這些食物、藥物造成“酒駕”的說法蒙混過關，因為僅僅食用這些食物、藥物，血液中肯定不會含有酒精。

　　溫馨提示

　　吃這些東西容易“被酒駕”

　　食物類：豆腐乳、果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、蝦)、啤酒鴨、酒釀圓子、糟雞(肉)等。中國菜的烹調習慣在烹調過程中加料酒，加得多的話也可能被測出“酒駕”。另外，含糖量高的蘋果、香蕉、梨等，如儲存不當，也會產生酒精。

　　藥品類：藿香正氣水等一些中成藥的成分中含有酒精，易被測出“酒駕”。一些注射液也含有乙醇，比如氫化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麥角林注射液、多西他賽等。使用口腔清新劑、漱口水漱口后易被測出“酒駕”。