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百勝全球停止與福喜合作 建“吹哨人”舉報食品安全
河南食品網訊 百勝餐飲集團昨天發布《致廣大消費者公開信》，稱百勝集團已全面斷絕與福喜集團的全球供應關系，并將全力配合政府部門調查。百勝將摸索建立“吹哨人制度”，歡迎舉報危害百勝食品的任何違法違規行為。如經查實，中國百勝將給予舉報人獎勵。
上海福喜事件事發已10余天，昨天，肯德基、必勝客的東家中國百勝發布公開信，就此事給消費者帶來的憂慮和不安致歉。這也是上海福喜事件發生后首家發表致歉的企業。
去年底，中國百勝從一線員工到集團主席以各種方式公開承諾“每一口都安心”，“但上海福喜事件讓這樣一個莊嚴承諾瞬間變得蒼白無力”，百勝表示：“我們完全理解廣大消費者對我們的失望和憤怒，實際上中國百勝的每一名員工更加痛心，我們沒有任何借口和托詞。”
百勝表示，在中國百勝已全面斷絕與福喜中國的供應關系基礎上，百勝集團全面斷絕與福喜集團的全球供應關系，并將全力配合政府部門調查。
中國百勝團隊還將全面審視對供應商的監督和管理，智慧思考如何發現類似上海福喜這種極具隱蔽性的涉嫌違法違規及不誠信行為，如要求供應商在生產、加工環節安裝監控，探索如何有效使用監控資料的方法。
百勝同時表示，將摸索建立“吹哨人制度”，歡迎舉報危害百勝食品的任何違法違規行為。如經查實，中國百勝將給予舉報人獎勵，具體實施辦法將后續在官網公布。
“吹哨人制度”，即靠公司內部員工在第一時間、第一地點察覺問題，制止問題。在美國，對“吹哨人”予以重獎，獎勵直接來自于對違法企業的罰金，并專門制定“證人保護法”《吹哨人法案》。
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