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美味家常菜：鮮果黃豆魚尾湯 簡單又營養
發布日期：2011-10-18
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。“魚+鮮果”的組合，維生素豐富、營養健腦還能美白去皺，真是老少皆宜。這款湯材料容易買到且不需要技術不太花時間，想學的趕緊試做一下。
河南食品網訊： 有實驗證明多吃魚能使人更聰明，今天小編就教大家做一款鮮美的魚湯。“魚+鮮果”的組合，維生素豐富、營養健腦還能美白去皺，真是老少皆宜。這款湯材料容易買到且不需要技術不太花時間，想學的趕緊試做一下。
材料
鯇魚尾、魚骨、蘋果、雪梨、黃豆、姜片。
做法
1.魚尾、魚骨處理干凈并用廚房紙吸干水；
2.熱鍋冷油慢火煎至兩面金黃備用；
3.將黃豆、姜片放入冷水鍋中燒開，先滾20分鐘；
4.煎好的魚尾、魚骨放入滾開的鍋中大火煲滾后，轉小火煲20分鐘；
5.蘋果、雪梨洗凈切開四瓣，把它們放入中火煲15分鐘左右下鹽調味即可。
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