餐廳大廳就餐消費“湊夠數”方能離開

　　“現在社會不是提倡節儉嗎?怎么還要收最低消費?”去年年底，市民朱先生和朋友在外用餐時，為湊夠餐館最低消費多點了酒和菜，埋單時卻被告知酒水費不算在最低消費之內，朱先生大呼“浪費”。

河南食品網訊：

　　“現在社會不是提倡節儉嗎?怎么還要收最低消費?”去年年底，市民朱先生和朋友在外用餐時，為湊夠餐館最低消費多點了酒和菜，埋單時卻被告知酒水費不算在最低消費之內，朱先生大呼“浪費”。針對此情況，記者近日走訪市內多家中、高檔餐館，發現大部分餐館均設有“最低消費”，一定程度上助長了奢侈浪費之風。廣州市消委會秘書長李永強認為，“最低消費”是強迫消費，損害消費者合法權益。

　　投訴：餐廳大堂也要收最低消費

　　去年12月24日，朱先生和三個朋友到越秀區萬福路的廣記茶餐廳吃晚飯，進店落座時，服務員提示朱先生店內的最低消費為250元。考慮到很多餐館都有“最低消費”，朱先生也并沒有太在意。朱先生說，當時4個人共點了一個火鍋和其他小菜，為湊夠“最低消費”還開了一瓶酒，可當服務員將酒打開時，卻說酒水費和茶位費需另計，不包括在“最低消費”之內。

　　朱先生向記者強調，當時他和朋友是坐在大堂里，沒想到也有“最低消費。他當即詢問店員，對方對于最低消費的規定也是含糊其辭，只表示是餐館內部規定。朱先生無奈，又多點了一些菜后買單。“我們根本吃不了那么多菜，后面加點的菜都沒吃，真是浪費。”事后，朱先生向廣州市消費者委員會投訴，市消委會工作人員對廣記茶餐廳進行了教育，餐廳方面也表示會改正。

　　市民周先生向記者介紹說，前幾天和幾個朋友在自家樓下的飯店聚餐，結賬時賬單上標注的消費金額為660元，但正在周先生等人準備掏錢結賬時，飯店服務員卻告知周先生，本店規定，他所訂的包間最低消費為800元，周先生和朋友的消費金額不足800元，需湊齊最低消費才能離店。雙方為此爭執了很久，無奈之下，周先生只能又點了140元的菜品打包回家了事。
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　　走訪：除了最低消費還收服務費

　　近日，記者走訪了廣州市天河區、越秀區和白云區共20家中、高檔餐館，發現其中半數以上的餐館都設有最低消費。這些餐館設置的“最低消費”少則兩三百元，最高至幾千元不等，而有些餐企，除了一些包間有最低消費外，還要加收10%左右的服務費。比如在龍口西路的山泉公館，包廂內除了有“最低消費”外，開酒還要加收服務費。

　　而被調查的餐廳所設的最低消費額高低不等，或按整個包間、或按人頭收取，如江南廚子太古匯店，6人小房間“最低消費”為1000元，20人的大房間最低消費為4000元至5000元。大椰豐飯天河路店5人包廂“最低消費”為500元，18人包廂則是3800元。以俏江南天河城店為例，如果一間16人的包廂，最低消費要4000元，那么就意味著每人平均“最低消費”250元。

　　各方說法

　　市民：最低消費應該取消

　　在隨機調查的市民中，大多數市民都曾遭遇過飯店強制最低消費的情況，在記者調查的不同檔次的飯店中，大多數飯店都設置了幾百到幾千元金額不等的包間最低消費，而大多數消費者把這認定為餐飲行業的“潛規則”，屬于霸王條款。市民王先生告訴記者，他和朋友談生意時，通常會選擇咖啡廳或中西餐廳等略為安靜的地方，可每次到餐館的包間時，多會遇到最低消費。“坐下來半個小時左右，點一大堆的小吃、水果，就為湊齊規定的金額，其實根本就吃不了”，王先生認為最低消費應該取消。市民陳先生表示，最低消費不僅有悖于勤儉節約精神，也不利于提倡文明健康的消費方式，政府主管部門應當及時干預并制止這種行為，維護消費者合法權益。同時，餐飲行業組織、餐飲經營者也要推進行業自律，徹底取消餐館設置的“最低消費”。

　　餐企：保護自身利益的無奈之舉

　　市民說的最低消費帶來的“舌尖浪費”，在酒店餐企方看來并不違法。許多餐飲經營者表示，設置最低消費是商家的無奈之舉，有些飯店特別火，商家一般會選擇設置最低消費來調劑客源。

　　“設置最低消費是為了防止客人消費不多又占據了酒店的資源。”一家星級酒店的一位銷售主管表示，包間往往提供比大堂更好的服務，在市場上算是有限資源。他打比方說，若某幾位顧客在包廂里喝喝茶，點幾個菜，坐上大半天，導致有高消費能力又有包廂需求的人進不了，商家利益無法保障。

　　多位受訪的餐飲企業工作人員表示，一般餐飲店都分設了大廳和包間，包間收取最低消費。不愿意接受最低消費的消費者可以選擇在大廳進餐，因此并未完全剝奪消費者的選擇權。餐飲企業設定最低消費，通過提前告知或店堂明示等方式告知消費者最低消費的標準，由消費者自主選擇，因此，酒店并不違法。

　　消委會：損害消費者合法權益

　　關于餐館設置“最低消費”的問題，新快報記者采訪了廣州市消委會秘書長李永強。他說：“最低消費實際上是一種強迫消費，損害消費者合法權益。現在提倡節約，這種做法與黨中央國務院精神違背。而且，最低消費一定要明示，消費者遇到類似的問題都可以向消委會投訴。”

　　據廣州市消委會統計，2012年，餐飲服務的投訴有1163宗，占生活、社會服務類投訴量的20.24%，除了反映飯菜有異物和變質的問題，多數投訴均反映餐飲行業亂收費等問題。

　　此外，記者從廣州市物價局了解到，酒樓的相關收費沒在廣東省定價目錄里，不需要政府定價或者政府指導價，屬于市場調節價。但相關負責人強調，市場調節價也要做到明碼標價。

　　■相關鏈接商務部：會對此做更加明確規定

　　據了解，今年2月，商務部新聞發言人沈丹陽在商務部例行發布會上表示，一些餐飲企業借機亂收包間費和最低消費需要進行規范。目前，商務部有關司局正在對餐飲企業收取最低消費等問題進行研究，而即將出臺的《餐飲業管理辦法》，會對包廂費和最低消費作出更加明確的規定。

　　■他山之石

　　貴州規定

　　不得設定“最低消費”

　　《貴州省消費者權益保護條例》第十六條第三款明確規定：“經營者不得設定最低消費數額。”此外，石家莊多數餐廳春節前收到當地飯店烹飪行業協會的“電話通知”，倡議企業取消最低消費。

　　今年2月21日，河北省邯鄲市工商局、消費者協會全面叫停餐飲業“霸王條款”，倡導餐飲業加強行業自律，取消最低消費等。