我省食品安全問題令人擔憂

隨著3·15的臨近，監管我省生產領域產品質量的省質監局，昨日也公布了2012年度查處的典型案例。令人憂心的是，公布的21起典型案例中，有8個都跟食品有關。

河南食品網訊：

　　隨著3·15的臨近，監管我省生產領域產品質量的省質監局，昨日也公布了2012年度查處的典型案例。令人憂心的是，公布的21起典型案例中，有8個都跟食品有關。

　　●碎雞肉冒充牛肉做成速凍水餃

　　歐盟的馬肉丑聞還未平息，這廂濮陽市質監局也從濮陽市味德食品有限公司發現了類似案件。

　　2012年3月16日，執法人員在該公司檢查時，發現該公司生產的“味德”牌牛肉大蔥水餃和“澶都”牌灌湯水餃中添加有大量雞碎肉(腿碎肉)，認為其行為構成以假充真。該案貨值金額共計3.4萬元，濮陽市質監局責令該公司立即改正違法行為，并沒收違法所得2000元，并進行了行政處罰。

　　●鴨血原來是牛血做的

　　2012年4月9日，鄭州市質監局稽查大隊在鄭州市金水區柳林新莊村查處了兩個生產鴨血的窩點，現場發現所謂的鴨血，其實是以牛血為主料生產而成。讓人生疑的是，現場還發現了35公斤鴨血和35公斤純堿。

　　經調查，窩點負責人對在“鴨血”中添加甲醛的違法行為供認不諱，稱這樣做是為了保鮮。最終，案件被移交公安機關，該窩點負責人涉嫌構成生產有毒、有害食品罪。

　　●腐竹中違規添加吊白塊

　　該案件發生在焦作，2012年3月，焦作市質監局執法人員在對焦作市聚鑫源農副產品有限公司進行檢查時，發現該公司并未取得生產許可證，卻在冒用他人廠名和廠址生產腐竹。當時，執法人員一共從現場清點出9940公斤腐竹。

　　更令人發指的是，這些腐竹不僅沒有合法身份，質量也十分差勁，蛋白質含量全部不合格，而且這些腐竹在抽檢中發現含有次硫酸氫鈉甲醛(吊白塊)和硼砂。最終，該案件也被移交公安機關。

　　●4家企業沒“身份證”就敢開張

　　在公布的8起食品類典型案例中，有4起都是企業未取得生產許可就開始生產食品，4家企業分別是：漯河市五龍明膠有限公司、濟源市鵬遠食品飲料廠、鄭州博廚調味食品有限公司、新鄉市倍兒鮮食品有限公司，其中，貨值最大的是漯河市五龍明膠有限公司未取得生產許可擅自生產食用明膠案，其違法貨值達到202564.09元。

　　其次為濟源市鵬遠食品飲料廠未取得生產許可擅自生產乳味飲料案，其違法貨值達到193784.187元。

　　此外，另有兩家食品企業在生產中偽造生產日期，其中，濟源市鵬遠食品飲料廠在5萬多箱乳味飲料上虛假標注生產日期;南陽頤寶生活科技有限責任公司在生產仲景工坊涼茶產品時故意偽造生產日期，涉案產品共計8300件。

　　河南食品網小編認為，我省食品安全監管不到位，食品追溯在我省的應用并不廣泛。假如，每家食品企業都在自己的商品包裝上加上了二維碼，讓食品的“前世今生”都有了可追溯的源頭，不僅能讓消費者對食品安全更加放心，也能使食品監管更到位，讓那些不良企業無縫可鉆。