【焦點】食品安全問題絕非媒體夸大

媒體的監督報道對推進食品安全工作起了很好的作用。但近幾年有關報道屢現不科學、不客觀、不全面的現象，例如，“香蕉致癌”、“甲醛啤酒”、“毒蜜餞”等

河南食品網訊： ????? 媒體的監督報道對推進食品安全工作起了很好的作用。但近幾年有關報道屢現不科學、不客觀、不全面的現象，例如，“香蕉致癌”、“甲醛啤酒”、“毒蜜餞”等事件中，把“個案”推而廣之到整個行業;動輒使用“有毒”、“致癌”等詞語，夸大危害、制造冤假錯案。1月28日，廣東省一政協委員在提案中指出，食品安全涉及許多科學問題，報道要講科學、講證據。

　　我國一些食品的安全系數不高，有些食品安全問題不斷，這都是不爭的事實。就連南方某省召開兩會期間，有位參加會議的政協委員在接受媒體采訪時，還說如果不是特殊情況，打死他都不在外面吃飯。正因此，即便開兩會，也是家里人送飯給他吃。

　　在這樣一種現實面前，我們的媒體積極監督食品安全問題，實在是功不可沒。只要哪兒的食品安全一出問題，媒體就會派記者積極跟進，想方設法報道真相，盡量減少對消費者的持續侵害。從這一點而言，我們的媒體簡直就是中國食品的“監督員”和“衛士”，甚至做了一些食品安全監督員應該做的事情。相反，有些食品安全監管人員卻在瀆職失職，甚至像近期報道石家莊注水牛肉一案中，當地監管人員只是“收錢了事”。可以說，如果沒有中國媒體的監督，我們的食品安全還不知道會是個什么樣的情形。

　　在這樣一種形勢下，如果還要指責媒體所謂“夸大”食品安全問題，實在有點對不起那些辛苦采訪報道的記者。在中國，如果拿食品安全問題與所謂媒體“夸大”相比，估計很多人都會寧肯媒體適度“夸大”，也不愿意像現在這樣感覺食品安全問題“越來越嚴重”。

　　說到講科學、講證據，其實，不僅是食品安全報道要講科學、講證據，嚴格意義上講，媒體的任何新聞報道都要講科學、講證據。但不能因為強調講科學、講證據，就認為是媒體夸大了食品安全問題。相反，本人倒是覺得，由于種種禁忌包括有些地方保護主義，面對很多食品安全問題，媒體原本應該進行更加深入的挖掘和報道，卻也只能“淺嘗輒止”，深感遺憾。也正因此，有些食品安全問題雖然被媒體報道了一次又一次，依然還是沒能真正解決問題，中國奶制品就是典型例子。

　　至于報道中所列舉的有些媒體“夸張”用詞，一是事出有因，比如說“有毒”、“致癌”等，那絕不是記者杜撰，而是至少有“民間傳言”——盡管媒體不能把民間傳言當做科學依據，但不能把這種情形說成媒體要“夸大食品安全問題”;二是即使有個別媒體對個別食品安全問題用詞不當，事后也一定會在“后續報道”中進行更正，予以澄清。總之，媒體從來都沒有想要夸大食品安全問題。