【聚焦】超市查詢機多成擺設 如何確保食品可追溯？

　　頻發的食品安全事件，猶如一顆顆炸彈扔在我們面前，讓我們無處躲閃。面對各方的推卸責任，我們不禁想問，不合格食品的問題出在哪個環節，食品安全事件的源頭又在何方?

河南食品網訊：

　　頻發的食品安全事件，猶如一顆顆炸彈扔在我們面前，讓我們無處躲閃。面對各方的推卸責任，我們不禁想問，不合格食品的問題出在哪個環節，食品安全事件的源頭又在何方?

　　食品安全追溯系統的應運而生，想必能為我們解答這個問題。但是，記者走訪多家超市發現，很多食品安全追溯查詢機或被扔在角落，或上面落滿塵土，總之，查詢機基本上從未被使用過，成為了一個名副其實的“擺設”。

　　食品質量安全追溯查詢機，是設在終端賣場的一個食品追溯查詢系統，消費者可以在查詢機上輸入食品外包裝袋上的條碼，或者將條碼貼在掃描處，來查詢食品的生產批次、保質期以及生產商的營業執照、衛生許可證等信息，從而判斷所購食品是否安全。

　　受可追溯食品較少及查詢機成本較高等問題，目前只有一些大型超市、商場安裝了食品質量追溯查詢機。但是，河南食品追溯網記者獲悉，已經安裝的查詢機，并沒有得到有效利用。有超市工作人員稱，基本沒有見過有顧客使用這臺機器，而查詢機一直黑屏的原因也不清楚。

　　食品安全委員會相關工作人員表示，食品安全追溯查詢機之所以沒有投入使用，多是因為消費者很少查詢，長時間不用才導致機器發生損壞;而商家也不希望自己時時處于監督之中，對機器的檢修與保養也不夠積極，才使得查詢機成為了擺設。

　　而消費者很少利用查詢系統查詢食品的追溯信息，倒是現實存在的現象。有市民說，“每天買肉的數量也不多，每買次肉，還要專門上網查詢，好像不太現實。”而很多食品目前還沒有實現可追溯，也成為食品追溯查詢不能普及的限制之一。

　　食品安全追溯系統需要建立，但是建成之后更需要管理，一套成熟的追溯系統，各個環節缺一不可，源頭更是最關鍵的節點。所以，建成是最根本的，讓這套系統在強有力的監管下運行才是最重要的。