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【河南】擬在食品企業推行“先進管理”肉制品速凍食品企業先行
發布日期：2012-12-15
來源：中國食品報 瀏覽次數：3925
食品產業是河南省重要的支柱產業，但存在管理水平不高、質量安全防控體系薄弱等問題。近日，河南省政府提出，在食品生產企業推行多項先進質量管理模式，來推動食品產業升級。
河南食品網訊： ????? 分類指導，分步實施，推行食品監管的先進管理模式。這是河南在食品安全監管中作出的舉措。
食品產業是河南省重要的支柱產業，但存在管理水平不高、質量安全防控體系薄弱等問題。近日，河南省政府提出，在食品生產企業推行多項先進質量管理模式，來推動食品產業升級。
具體做法是，到"十二五"末，河南省在食品生產企業中全面推行危害分析和關鍵控制點管理體系(HACCP)、食品安全管理體系(ISO22000)、卓越績效管理模式(PEM)等管理模式，使全省食品生產質量安全監督抽查合格率穩定在96%以上。
其中，肉制品、速凍食品、小麥粉、方便面、調味料、飲料等行業龍頭企業要率先推行PEM、ISO22000或HACCP.
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