【評論】中國茶葉與星巴克 戰友還是對手？

　　茶葉行業的方向很重要，茶企的道路也很重要，中國茶葉需要在星巴克大舉介入茶葉行業之后，認識到二者之間“亦敵亦友”的特殊關系，從頭到腳學習星巴克的長處。

河南食品網訊：

　　茶葉行業的方向很重要，茶企的道路也很重要，中國茶葉需要在星巴克大舉介入茶葉行業之后，認識到二者之間“亦敵亦友”的特殊關系，從頭到腳學習星巴克的長處，審視自己的品牌營銷能力，提高自己的品牌營銷能力，才能在越來越密集的“征戰”中，增加勝算的可能性。

　　星巴克是賣咖啡的，大家都知道，也都習慣了，星巴克最近買了一個茶葉品牌，大家也可能早有耳聞，心中可能還有一些疑惑，好端端的咖啡巨頭為什么要進入茶葉界，攪局還是做局?

　　這件事被炒得很熱，例如，一篇題為《星巴克不甘只賣咖啡再度“喝茶”》的文章，新浪、網易等各大媒體都在瘋狂轉載，該文章說：去年換標去掉了COFFEE等字樣的星巴克，昨日再度向茶葉領域出手。這家美國咖啡連鎖巨頭宣布，將以6.2億美元現金收購茶葉零售商Teavana，瞄準年均增長10%、擁有400億美元的國際茶葉消費市場。早前，星巴克已陸續在中國門店賣茶。

　　文章還稱：我們不難獲悉，Teavana茶葉品牌成立于1997年，旗下有100多種散裝茶葉，此外還出售茶具和其他茶葉有關的用品，號稱在全球擁有300家直營銷售門店。星巴克表示，將會對Teavana品牌進行整合，未來將推動這個品牌進入其他高速增長的茶葉消費市場。

　　其中的運行軌跡清晰可見，星巴克正在運用文盲營銷策略，在標志中去掉了“COFFEE”等字樣，并且已經不滿足推出幾款茶飲的簡單做法，而是放眼未來，通過收購Teavana的方式，正在以更加強悍的姿態，參與到“挑戰自己”的全球性茶葉復興大潮中。

　　例如，很多媒體都報道了星巴克的“野心”：“在2014年把中國打造成美國海外第二本土市場，又預計到2015年達成在中國擁有1500家門店的目標”。這是中國茶葉行業需要重視的，并且要在具體的經營中，像星巴克一樣，以寬廣的視野來面對整個市場。[pagebreak]

　　你可能認為，中國茶葉是很大的行業，有著數千年的歷史，絕不是一個星巴克能夠“媲美”的，中國茶葉怎么與星巴克這樣的企業排列在一起呢?是不是應該拿茶企來與星巴克列隊才正確呢?

　　這類說法，有一點的道理，但中國茶葉行業的企業太多，規模又比較小，例如，著名品牌專家、中國茶葉品牌策劃第一人謝付亮先生曾經指出：有著先天優勢的中國茶葉，秉持“以‘合’為貴”，落實“以‘合’為貴”，不僅能在價格上“貴”起來，在市場上戰勝洋品牌，而且能夠伴隨著茶文化的傳播，以及中國傳統文化的全面復興，為世界文化融入更多、更美、更和諧的中國元素。

　　所以，從整個行業來看星巴克，雖然有點兒“過分重視”星巴克，“過分看輕”中國茶葉，但是，喊口號是沒有用的，這樣做對茶企更務實，也有幫助。

　　這也不是絕對的事情，一個行業最終要落實到具體的企業上，茶葉行業的競爭，或者是茶葉與咖啡的競爭，還是要具體到企業之間的競爭。所以，中國茶葉需要清楚，中國茶葉和星巴克之間，到的是“戰友關系”，還是“對手關系”。

　　說“戰友關系”，因為星巴克開始賣茶了，大家都在推廣茶葉，都在客觀上促進茶葉復興，都在以實際行動引導大家喝茶，都在做著殊途同歸的健康事業，當然可以說是“戰友關系”。

　　而且，就在3年前，安吉白茶行業領導品牌以生態和綠色為堅強后盾，談到一個觀點：比之咖啡這樣的飲料，不可否認，茶葉更加綠色、更加健康，相信越來越多渴望健康、渴望成功的人，會青睞茶葉，選擇茶葉，甚至會出現白茶或其他茶葉取代咖啡，成為辦公族主流飲料的局面。這一觀點引發了大量爭議，被娛樂化之后，漸漸演變為震驚整個茶業行業的“白茶娶妃”事件，或者說是“國茶娶妃”事件。[pagebreak]

　　現在星巴克大舉支持白茶娶妃了，大家認識一致了，分歧減少了，共同目標增加了，更是親密的“戰友關系”了。

　　說“對手關系”，因為星巴克的競爭力強，市場運作經驗豐富，會在客觀上打敗一些經不起風雨的茶葉企業。尤其是，星巴克的品牌強大，渠道廣布，更容易形成強大的市場沖擊力，讓一些茶葉企業過早進入激烈競爭中。所以，中國茶葉企業要切實打造茶葉品牌，快速提高茶葉企業銷售業績，以提高競爭力，與星巴克在做好戰友的同時，也要具備戰勝對手的實力。

　　如何做強茶葉品牌、提高茶葉銷售額呢?《茶翅高飛——中國茶葉品牌快速崛起之道》被譽為中國茶葉行業的“孫子兵法”，《點茶成金——快速賣茶72招》被稱為中國茶葉行業的新《茶經》，這兩本茶葉經營的實戰專著以及隨后“《茶商八部》”系列茶葉經營指導書，都值得中國茶企認真學習和運用，以及時在日常經營過程中加強系統的茶葉品牌建設，充分發揮茶葉品牌的強大作用，快速而又經得起考驗地去賣茶。

　　茶葉行業的方向很重要，茶企的道路也很重要，中國茶葉需要在星巴克大舉介入茶葉行業之后，認識到二者之間“亦敵亦友”的特殊關系，從頭到腳學習星巴克的長處，審視自己的品牌營銷能力，提高自己的品牌營銷能力，才能在越來越密集的“征戰”中，增加勝算的可能性。