國慶期間北京餐飲消費紅火特色老字號受好評__

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國慶期間北京餐飲消費紅火特色老字號受好評

發布日期：2011-10-08 瀏覽次數：3025

　　　　時間:2011-10-08 來源: 中國廣播網　　節日7天，北京餐飲消費增幅最高，超過市場整體增幅一倍多。　　老字號、特色餐飲

　　　　時間:2011-10-08 來源: 中國廣播網

　　節日7天，北京餐飲消費增幅最高，超過市場整體增幅一倍多。

　　老字號、特色餐飲優勢明顯。老字號及知名企業以其信譽佳、品質好贏得食客好評，以烤鴨烤肉、涮鍋、海鮮炒菜為主的3類餐館最受歡迎，如：便宜坊、砂鍋居、峨嵋酒家等餐飲企業節日增幅均在45%以上。烤肉宛、大董、東來順、呷哺呷哺等餐飲企業均出現排隊候座現象。

北京涮鍋

　　婚宴、家宴帶熱餐飲市場。國慶婚禮“扎堆”現象明顯，中高檔餐館每天婚宴營業額占到總營業額的一半以上，鴻賓樓、烤肉宛等在國慶當天承辦了六七十桌的婚慶宴席，淮陽春、南國水鄉、眉州、盛芳藝園等46家餐廳婚宴、家宴收入約占銷售額的46%以上，花神街餐飲公司共接待50余場次近千桌婚宴;親友聚會作為市民過節的重要內容，加上適逢重陽節，家宴、朋友聚餐預定也十分火爆，各餐飲企業推出不同價位的宴席套餐，方便顧客選擇，節日期間散座頻頻翻臺。外國風味餐飲受到消費者歡迎，雅瑪、戈拿旺、蕉葉、維蘭西等十余家餐廳的家宴超過30%，婚宴占到10%以上。

戈拿旺

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