【關注】河南食品將全面建立質量安全防控體系

　　據悉，食品產業是河南重要的支柱產業和高成長性產業，長期存在管理水平不高、質量安全防控體系薄弱等問題，與河南食品產業持續、快速、健康發展的要求極不適應。

河南食品網訊：

　　據河南食品網小編獲悉，河南省政府下發專項意見，到“十二五”末，在全省食品生產企業中全面推行PEM、ISO22000、HACCP等先進質量管理模式，幫助企業全面建立食品生產質量安全防控體系，確保質量安全管理水平顯著提升，全省食品生產質量安全監督抽查合格率穩定在96%以上。

　　據悉，食品產業是河南重要的支柱產業和高成長性產業，長期存在管理水平不高、質量安全防控體系薄弱等問題，與河南食品產業持續、快速、健康發展的要求極不適應。為加強全省食品生產企業質量安全管理，提高食品生產質量安全水平，促進食品產業健康發展，河南將以提升食品生產質量安全水平為核心，以食品生產企業為主體，在食品生產企業全面實施質量管理體系(ISO9001)的基礎上，全面推行卓越績效管理模式(PEM)、食品安全管理體系(ISO22000)、危害分析和關鍵控制點管理體系(HACCP)等先進質量管理模式，提升食品生產企業質量管理水平和質量安全防控能力，筑牢食品生產質量安全的基礎。

　　意見同時規定，爭創各級政府質量獎的企業必須推行PEM，乳制品企業全部推行ISO22000或HACCP，肉制品、速凍食品、小麥粉、方便面、調味料、飲料等行業龍頭企業率先推行PEM、ISO22000或HACCP。企業要建立質量安全控制崗位責任制，實行首席質量官制度。建立健全涵蓋原材料質量監測評估、采購驗證進廠把關、生產過程控制、產品出廠檢驗、不合格產品管理、產品溯源管理、不安全食品召回、公共事件應急管理、物流倉儲、風險防范、市場跟蹤管理等內容的食品生產質量安全防控體系。探索建立以生產管理、測量考評、資源管理、分析改進等為主要內容的評估評價體系，成立由行業技術專家、質量管理專家、有關部門行政管理人員組成的考評組，定期或不定期對企業質量安全管理水平進行評價評估。