【聚焦】監測表明我國四成兒童鋁超標

　　中國四成兒童鋁超標。近日，營養與食品安全專家、工程院院士陳君石在國家食品安全風險評估中心研討會上透露的這個信息，引起長沙不少家長的關注。

河南食品網訊：

　　中國四成兒童鋁超標。近日，營養與食品安全專家、工程院院士陳君石在國家食品安全風險評估中心研討會上透露的這個信息，引起長沙不少家長的關注。 長沙的王先生前幾天帶孩子去幾家醫院，想給他做個相關檢測時，卻驚訝地發現，省內多家知名醫院都沒有兒童血液中鋁是否超標的檢測。

　　10月25日，星期天，王先生又帶著兒子來到長沙黃興路步行街。不過這次他沒有讓孩子去快餐廳吃喜歡的炸薯條等膨化食品。陳君石院士說，兒童鋁攝入的來源包括膨化食品、油炸食品等，王先生將炸薯條等這些孩子平常愛吃的食品列入了黑名單。

　　王先生的顧慮并非多余。10月9日，國家食品安全風險評估中心在北京召開研討會，針對食品安全中出現的風險和問題展開討論。營養與食品安全專家、工程院院士陳君石在會上透露，我國四成兒童鋁攝入量超標。

　　10月31日，記者采訪了陳君石院士的助理韓博士。她介紹說，國家食品安全風險評估中心專家通過近幾年全國食品污染物監測網的數據和對加工食品中鋁含量的專項監測，取得了11類食品6000多份的監測數據。研究表明，約有三成人每人每周鋁的攝入量超標，兒童超標比例則超過四成，兒童鋁攝入的來源包括膨化食品、油炸食品等。

　　據世界衛生組織的研究表明，人體每公斤體重每天允許攝入的鋁不能超過1毫克。但監測表明，我國居民平均每天鋁的攝入量為34毫克。湖南省食品質量監督檢驗研究院總工程師楊代明表示，人體攝入的鋁大部分無法排出，長期攝入會損傷大腦導致癡呆，還可能出現貧血、骨質疏松等疾病，尤其對老人、孕婦和兒童危害更嚴重。"可能導致兒童發育遲緩，老年人出現癡呆，胎兒發育不正常。"

　　為什么食用膨化食品過量會造成鋁超標? 楊代明說，目前我國并未禁止含鋁膨化劑的使用。膨化劑分含鋁的和無鋁的，市場上銷售的無鋁膨化劑比含鋁的貴兩倍，普及率較低。不少商家有意淡化商品中含有膨化劑，在食品成分表中也沒有標注有關膨化劑的使用情況。
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　　隱憂：

　　家長不重視 醫院難檢測

　　雖然專項監測表明，我國四成兒童鋁超標，但讓王先生糾結的是，長沙的多家知名醫院竟然都不能檢測人體血液中是否鋁超標。

　　10月29日上午，王先生帶著孩子來到省兒童醫院兒童保健所。候診室內，二十幾個座位被擠得滿滿的，走廊上也站著抱著孩子、等待候診的家長。候診室內墻壁上，一張"兒保科特色科室"的介紹表被掛在顯眼位置。介紹表上，鉛污染預防科、抽動癥預防科、兒童智力發育科等從高到低依次排列。

　　王先生想給孩子做一個檢測，血液中是否鋁超標。但兒保科醫生趙莎博士告訴他，醫院只能做鉛超標，還不能做鋁超標。 趙莎博士參加工作多年，兒保科一直都這么忙，每天來看門診的家長很多，有時連喝水的時間都沒有，但之前從沒有看過診斷鋁超標的患者，而醫院也沒有診斷設備。"雖然家長對兒童健康比較重視，但對鋁超標沒有引起足夠重視。"

　　29日下午，記者在湘雅醫院、湘雅二醫院、湘雅三醫院、省人民醫院兒科、省職業病防治院，都得到了同樣的答案。這些醫院也都沒有檢測人體內鋁是否超標的項目。

　　記者在采訪中了解到，不少知名醫院的兒科醫生沒聽說過鋁超標，家長也很少來檢測，所以沒有這方面的檢測設備，也不知道如何診斷和治療，這讓不少家長深感憂慮。王先生說，"希望省內醫院能早日引進檢測鋁超標的設備，讓我們在本地弄清孩子是否存在鋁超標。"

　　監管：

　　湖南近兩年來沒有做過相關檢測

　　醫院不能診斷人體是否鋁超標，但流通領域近年來不斷檢查出食品鋁超標的情況。

　　早在2005年，中國疾病預防控制中心監測就選取了黑龍江、江西、福建等12個省市自治區，采集各種主、副食的烹調方法和食譜，進行了科學細致的檢測。我國居民日常膳食鋁含量高，四成食品鋁含量超過國家標準2到9倍。

　　之后，國內不少省市在食品檢測中發現部分食品存在鋁超標。今年10月14日，北京市食品安全辦通報，北京味香春食品有限公司生產的一批"味香春"磨堡棗糕，因為檢出鋁超標，被責令停止銷售。

　　那么湖南食品鋁超標的情況怎么樣呢?記者走訪湖南省疾控中心和省質監局時，了解到這兩家單位下屬機構不能檢測人體是否鋁超標，可以檢測食品中鋁是否超標，但近兩年來沒有做過食品中鋁含量是否超標的項目，而且流通領域的食品質量屬于工商部門管理。

　　記者隨后來到長沙市工商行政管理局。食品安全監督管理處負責人介紹說，每年市局會根據省工商局年初擬定的計劃，做好食品質量的檢測工作，今年檢測的目錄里沒有對鋁是否超標的檢測。他表示，"對于目錄外的項目，我們只有在接到消費者投訴后才會進行檢測。既然有市民關心食品中鋁超標的問題，我們在制定明年檢測計劃時，將會考慮檢測有關食品中鋁超標的問題。"