【熱點】食品技術助力河南食品走出去

　　河南食品安全網報道：由于河南“天下糧倉”的地位，為食品工業的發展提供了很好的生存和成長環境。河南的食品工業一度成為全國食品工業的風向標。

河南食品網訊：

　　河南食品安全網報道：由于河南“天下糧倉”的地位，為食品工業的發展提供了很好的生存和成長環境。河南的食品工業一度成為全國食品工業的風向標。

　　據媒體報道，在國內，每3.3袋方便面就有1袋是“河南造”;每10個速凍水餃中，有5個出自河南;麥當勞(微博)、肯德基(微博)在中國的主要半成品原料90%來自河南。

　　但是，河南食品的不足之處，概括起來就是：同質化競爭強、產品檔次低、明星企業少。

　　河南食品產業大中型企業偏少，規模化水平低，小微企業和小作坊占全行業的80%。這阻礙了食品技術的提升。

　　另外，河南食品加工企業的原料保障、食品加工、產品營銷的有效銜接尚不充分，投產裝備在衛生性、可靠性、安全性方面仍需提升。

　　據了解，食品質量品質體系尚不完善，檢測技術、保障能力急需加強，一些關鍵環節的生產裝備、食品的品質、在線的檢測等還需要依賴進口。

　　河南食品必須尋求突破，以解救行業利潤攤薄的危機現實。

　　工信部消費品司副巡視員高伏指出，食品工業要以科學發展觀為指導，以承接產業轉移，加強區域合作為主線，突出地域特色，突出創新引領，突出轉移提升。

　　“通過搭建區域性產業轉移合作交流對接平臺，促進河南與中東部地區加強食品產業發展方面的互動互補，加快新型工業化進程，優化生產布局，實現開放合作和發展共贏。”高伏如此說。

　　助力河南企業走出去

　　河南是糧食大省，優越的地理位置，優質的土地資源，巨大的市場需求，便利的交通區位優勢和豐富的勞動力資源等要素為河南省承接食品產業轉移提供了有利的條件。

　　借助產業轉移，河南食品產業既可以實現技術引進的需求，同時，還可以助力河南食品企業走出河南，甚至走出國門。

　　河南省食品安全委員會辦公室副主任余興臺說：“承接食品產業轉移對河南形成合理產業分工體系，促進河南食品行業可持續發展，是推進產業結構調整，加快經濟發展方式有帶動作用。”

　　熊必琳認為，產業轉移有利于轉出地區騰出更大的發展空間，進一步增強體制機制活力和自主創新優勢，提升發展質量和國際競爭力，有利于承接地區發揮自身資源勞動力等優勢，進一步壯大產業規模，激發內需潛能，拓展發展空間。

　　按照規劃設計，河南將著力打造國內一流的面制品、肉制品和乳制品3大主導優勢產業，建設國內具有較強競爭力的果蔬、油脂、飲料3大區域優勢產業，培育國內具有重要影響力的休閑食品、調味品等成長性產業，構建企業和品牌、產業基地、現代物流、技術創新、質量安全、人力資源6大支撐體系，形成結構優化、布局合理、特色明顯、優勢突出的現代食品產業基地。

　　隨著國際政治經濟形勢的變化，國內經濟下行壓力加大，發展速度放緩。但作為民生之本的食品行業受到的影響相對較小，預計食品工業會保持穩定發展的態勢，市場供應充分，供需基本平衡。

　　近兩年許多地方重視發展食品工業，把發展食品工業作為拉動地方經濟發展的重要舉措，在中原崛起的發展戰略中，食品工業將扮演一個非常重要的角色。