【關注】三門峽發出“雙節”食品安全“總動員令”

中秋節前，為了維護月餅等食品市場的正常秩序，確保食品安全，避免重大食品安全事故的發生，三門峽市有關部門采取各種措施，加強了對月餅質量安全的監管。

河南食品網訊： 　????? 據河南食品安全小編了解：中秋節前，為了維護月餅等食品市場的正常秩序，確保食品安全，避免重大食品安全事故的發生，三門峽市有關部門采取各種措施，加強了對月餅質量安全的監管。9月27日，記者到各相關部門進行了采訪。

　　食安辦發出“總動員令”

　　兩個月前剛剛成立的三門峽市人民政府食品安全委員會辦公室(簡稱“食安辦”)，于9月7日就節日期間食品安全發出“總動員令”，其中就月餅的生產、銷售與消費、監管等提出了嚴格的要求。

　　按照要求，質監、工商等部門要分別抓好月餅生產、流通、消費等環節的監督、排查，特別要關注證照手續、產品質量、產品包裝、生產環境、流通環節、制假販假等方面的問題。如月餅生產單位相關證照、手續是否齊全，生產的月餅是否符合產品質量安全要求，是否使用回收和變質餡料，是否濫用食品添加劑或添加非食用物質，生產加工制作場所是否符合要求。同時，要依法查處偽造產地或冒用廠名廠址、偽造質量標識等違法行為，嚴厲取締生產假冒偽劣月餅的黑窩點。

　　質監部門抽查生產企業

　　三門峽市質量技術監督局的工作人員告訴記者，從8月19日開始，該局就組織質量檢驗技術人員，對三門峽市轄區內各QS獲證企業的月餅、月餅餡產品等進行了監督抽查，生產企業受檢覆蓋率達到100%。同時，圍繞原料乳粉和生鮮乳等重點內容，開展了針對三聚氰胺的專項檢測。截至目前，累計抽查月餅生產企業17家(次)、酒店31家;受理月餅委托加工備案申請29份;下達責令整改通知書15份;抽檢32批次產品，產品實物質量和標簽均合格。

　　這位工作人員表示，抽查結果表明，我市轄區內獲證企業生產的月餅、月餅餡產品質量較好，“市民可放心食用”。

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　　食品藥品監管部門

　　開展專項整治

　　“從9月5日開始，我們就對全市各級餐飲服務單位銷售、使用的各種月餅開展了食品安全風險監測，共抽取月餅樣品8批，送至省衛生廳疾病預防控制中心檢驗。”三門峽市食品藥品監管局的工作人員告訴記者。

　　剛進入9月，市食品藥品監管局就印發了《三門峽市餐飲服務環節食品安全專項整頓方案》，展開為期一個月的食品安全專項整治，月餅是整治的重點之一。

　　針對目前我市大型餐飲服務單位委托企業生產月餅的新形勢，市食品藥品監管局加強了索證索票管理和有關簽訂合同的審查，要求餐飲服務企業必須和取得食品生產企業許可證的企業簽訂生產合同，合同必須包括食品安全的內容，餐飲服務企業必須對月餅的質量負責。對中小型餐飲服務單位購買的月餅，則要求他們索要購買單位證照和銷售票據，便于溯源管理，確保月餅質量。

　　同時，該局還加大了抽檢力度。從目前的結果看，隨機抽檢的8批月餅樣品全部合格。

　　工商部門強化市場監管

　　記者了解到，三門峽市工商局結合正在開展的“中原紅盾‘雙整治’”行動，有針對性地開展了“兩節”食品市場專項執法檢查，多措并舉，強化市場監管。

　　首先是嚴把市場準入關，監督經營者落實進貨查驗和索證索票制度，確保月餅來源合法。其次是強化月餅質量監測，委托檢測機構對流通環節月餅市場開展質量抽檢活動，嚴厲打擊銷售不合格月餅行為。同時，以農村食品市場為重點區域，以小食品店、小商販、小集市為重點監管對象，開展執法檢查活動，加大檢查力度，依法嚴厲查處無照經營和制售假冒偽劣及不合格月餅的行為，以及以虛假打折讓利等名義欺詐消費者的行為。

　　此外，市工商局還實行了嚴格的退市制度，將不合格月餅下架封存，并做好登記和跟蹤監管工作，防止其二次流入市場。

　　市工商局還將充分發揮“12315”消費者投訴舉報渠道作用，加強節日值班工作，及時迅速地受理、處理消費者的申訴和舉報。