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【河南美食】美食推薦——蒸拌蘿卜絲
發布日期：2012-09-06
來源：河南食品網 瀏覽次數：4550
河南食品網美食推薦——蒸拌蘿卜絲，蒸熟后的蔬菜用來炒食也別有風味。
河南食品網美食推薦——蒸拌蘿卜絲
原料：
胡蘿卜、面粉(或者玉米面、小米面)
調料：
蒜泥、鹽、香油、香蔥
制作方法：
1、香蔥擇洗干凈，切蔥花;胡蘿卜洗凈，切細絲。
2、胡蘿卜絲拌上面粉(或者玉米面、小米面)，上屜大火蒸3分鐘，取出冷卻后抖散。
3、將蒸好的胡蘿卜絲加蒜泥、鹽、香油拌勻裝盤，撒上香蔥花即可。
小貼士：
1、蒸的時間一定要掌握好，一般葉菜類的蔬菜蒸2分鐘、塊莖類的蔬菜蒸3-4分鐘就可以了。
2、蒸熟后的蔬菜用來炒食也別有風味。
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