【聚焦】奧運泳池“金童玉女” 看孫楊葉詩文怎么吃的吧（圖）

　當孫楊第一個觸壁的那一瞬間，千里之外，在家里熬夜看電視的王永忠高興得跳起來：“孫楊奪金牌，我們20天的辛苦也值了。”為了讓隊員在英國也能吃到家鄉菜，7月3日隨中國游泳隊一起從北京出發的，還有來自兩名廚師，其中一名就是來自浙江體育職業技術學院食堂的王永忠大廚。

河南食品網訊：

奧運泳池“金童玉女”?

　　當孫楊第一個觸壁的那一瞬間，千里之外，在家里熬夜看電視的王永忠高興得跳起來：“孫楊奪金牌，我們20天的辛苦也值了。”

　　為了讓隊員在英國也能吃到家鄉菜，7月3日隨中國游泳隊一起從北京出發的，還有來自兩名廚師，其中一名就是來自浙江體育職業技術學院食堂的王永忠大廚。“從孫楊、葉詩文入隊，就是一直吃我做的飯菜，我們都很熟悉了。”1985年入行的王永忠在烹飪界已經摸爬滾打近30年了，用省游泳中心主任曹宏的話來說，“這些隊員都是吃王大廚的菜長大的。”

　　中國游泳隊在巴斯租了一棟四層樓，王永忠住二樓，房間對面就是餐廳，負責解決中國游泳隊24人的吃飯問題。“運動員12人，其中我們浙江隊就有9人，所以我做的都是江浙菜。”當晚盤算了半天，第二天又起了個大早的王永忠，總算在大部隊到達前做完了工作，讓隊員們吃上了熱氣騰騰的中國菜。

　　“沒有明火，一個普通的炒青菜就要燒上十多分鐘，只能多花時間準備，然后四個電爐一起開。”王永忠給自己列了一個工作表，每天早上6點起來，7點開始準備飯菜，11點開中飯，1點結束工作;下午2點半準備，6點半吃飯，8點收工。“關鍵是菜肴變著花樣兒，菜不重樣，這樣隊員才有胃口。原本我們晚上還準備燉湯，但隊醫說大賽在即，建議隊員不要吃得太多，”王永忠表示，英國的食品很安全，運動員的食材都是從超市直接購買。不過菜單事先都要和隊醫商量，前一晚還要征求隊員們的意見。

　　“像孫楊不吃豬肉和羊肉，補充能量主要靠牛肉和海鮮;葉詩文等女隊員有時候想吃烤雞翅，我們都盡量滿足。比國內麻煩的是，國外食材都要自己處理，比如炸薯條要自己給削皮切絲，海參也要提前兩三天發。”這次來巴斯，也是王大廚第一次出國，但天天繁重的工作下來，累得他只想躺下休息，更別提去領略異國風光了，“尚修堂(總局游泳管理中心副主任)體貼我們，說是我們太辛苦，放假一天，帶大家去巨石鎮，然后在外面吃西餐。但想著第二天還有工作，我也沒心思游玩。”

　　由于王永忠的簽證時間很短，當中國游泳隊一行23日進駐奧運村后，他也就踏上了回國的路。雖然沒機會看中國選手競技倫敦，但對于在巴斯的工作，王永忠形容：累并快樂著，“能為這些奧運選手服務，看他們開心地吃著自己做的飯菜，我感覺很快樂很滿足。”