中國白蘭地研究院落戶煙臺張裕可雅白蘭地酒莊

　　在中國白蘭地的發展歷程中，2019年6月28日注定是一個具有里程碑意義的日子。這一天，中國第一座專業化白蘭地酒莊——張裕可雅白蘭地酒莊正式開業！國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）主席雷吉娜•萬德林娜，中國酒業協會理事長王延才，法國葡萄酒與烈酒出口商聯盟主席安東尼•萊夏，法國白蘭地協會副主席讓•伯納德，煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心主任高京濤等中外嘉賓共同為酒莊剪彩。煙臺張裕集團有限公司董事長周洪江在開業典禮上致辭表示：“作為中國高端白蘭地的開創者，可雅酒莊填補了中國乃至亞洲專業白蘭地酒莊的空白，它是中國高端白蘭地的名片，是‘新世界’白蘭地的重要符號。”

　　在張裕可雅白蘭地酒莊正式開業典禮上，由張裕公司、江南大學、中國食品發酵工業研究院共同發起成立的中國白蘭地研究院，宣告落戶張裕可雅白蘭地酒莊。根據中國酒業協會《關于同意成立中國白蘭地研究院的批復》，中國白蘭地研究院將以引領白蘭地行業發展為宗旨，加強產學研合作，發掘中國白蘭地品質價值，構建中國白蘭地品質表達體系，推動中國白蘭地國際化與全球化。

　　據介紹，中國白蘭地研究院由中國酒業協會理事長王延才，江南大學副校長、中國蒸餾酒產業技術創新戰略聯盟理事長徐巖，中國食品發酵工業研究院副院長宋全厚，張裕公司董事長周洪江擔任聯席理事長；由張裕公司總經理孫健擔任院長；張裕公司副總經理、總工程師李記明博士，張裕白蘭地銷售公司總經理姜華擔任副院長；張裕可雅白蘭地酒莊總經理張葆春擔任執行院長。

　　中國酒業協會的統計數據顯示，中國白蘭地消費量在2010年僅為7.55萬噸，2018年增至17.25萬噸；中國白蘭地產量在2010年僅為6萬噸，2018年增至13.93萬噸。