寶雞市規范“外擺售菜”食品安全監管 筑牢百姓餐桌防線

　　外擺經濟是城市煙火氣的重要載體，但食品安全不容妥協。通過制度規范與動態監管相結合，既能滿足市民消費需求，又能倒逼經營者落實主體責任，真正實現便民與安全的雙贏。

　　近日，為進一步規范餐飲服務經營者“外擺售菜”行為，切實保障市民飲食安全，市局從資質公示、人員管理、加工規范等六方面推出系統性監管舉措，嚴把六道關卡，規范外擺經營行為，構建“日常巡查+隨機抽查+專項整治”三級監管機制，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

　　新規發布后，全市80余家餐飲企業表示將積極配合整改。高新區某店餐飲負責人表示：“公示資質、規范售賣等環節，雖然增加了成本，但能提升消費者信任度，長期看有利于品牌發展”。