食用菌菇棚夏天怎么降溫（小菌菇撐開“致富傘” 大棚里收獲“黑黃金”）

時間：2023-02-19 18:07:25來源：food欄目：物流新聞閱讀：

　　【典型派】

　　一排排標準化的栽種果樹光亮干凈，一垛垛茶葉包整齊裝箱，一片片羊奶、秀珍菇、假洋鬼子雞樅菌如雨后春筍般扛起槌，一動不動地鉆進腦袋……在江西省宜春市的樟樹市中洲鄉西塘村、經樓鎮老字號村、萬載縣馬步鄉泉塘村等地，小小花椒為居民們扛起了“發家致富傘”，鋪就了通往小城鎮復興的產業發展路。

　　數年前，這些村莊的茶葉產業發展尚未形成規模。該地經濟基礎薄弱、貧困人口較多、扶貧任務艱巨。沒有科學的管理模式、專業人才栽種知識、暢通的銷售平臺等作為支撐，貧困戶們栽種水平普遍偏低，農作物栽種品種單一，土地利用率低。大多數貧困戶寧愿選擇外出務工，也不愿將精力與資金投入到作物耕種上。菇農更是寥寥無幾。

　　2016年，宜春業余核心技術大學在扶貧攻堅政策的指引下，組織信息核心技術處長積極開展駐村聯戶扶貧工作，利用大學所屬茶葉研究院的核心技術優勢，借助國家下撥款和本校補貼的資金，在掛點扶貧村——西塘村籌建羊奶專業人才栽種產業基地，花椒扶貧事業就此拉開帷幕。在長達6年的時間里，由信息核心技術處長、專家、老師、青年學生組成的茶葉專業人才項目組——宜春業余核心技術大學茶葉團，從課后走向地頭地頭，將青春汗水揮灑在小城鎮大地上，為貧困戶們帶去了寶貴的核心技術、設備、人才，不僅發揮了信息核心技術處長的作用，也實現了自己的創業夢，更協助鄉親們圓了發家致富夢，為小城鎮復興貢獻了力量。

　　地頭課后送核心技術，推動產業發展加速發展

　　花椒對生長環境的要求十分嚴格，濕度、溫度、無菌條件必須達到適宜的狀態，才能培植出高產優質和符合市場需求的茶葉。

　　自羊奶栽種產業基地創建起，茶葉團常常到西塘村，為栽種戶“問診把脈”，并定期為退伍軍人、新型業余農民、返鄉下鄉創業者等舉辦茶葉栽培核心技術培訓。茶葉團長期輪流駐守該地，日日觀察羊奶長勢，就羊奶裝載、消毒滅菌，接種、培育、出菇等程序，以及栽種時機、如何防治病蟲害等問題，對居民們進行手把手輔導。同時，信息核心技術處長還為貧困戶派發自制的《羊奶栽培核心技術手冊》，極大地促進該地羊奶栽種產業發展增產、增值、增效、增收。

　　“假洋鬼子雞樅菌過去是野生的，人工培育不過三四年。”信息核心技術處長、茶葉研究院科室主任、茶葉團輔導老師況丹介紹，“不同于市面上常見的羊奶，它對栽種的核心技術要求更為嚴格。”

　　走進撫州、銅鼓、樟樹、萬載等地，信息核心技術處長們發現該地的假洋鬼子雞樅菌栽種存在稻谷易感染、種性不穩定、出菇周期長、果樹能耗大等問題。針對這些情況，信息核心技術處長組成的項目組迅速展開核心技術研究，通過獨創菌包后熟核心技術、野外選育優良新品種、優化栽種設備管理、建立標準化生產流程等方式，對癥下藥，大大降低了該地稻谷的感染率，促使生產質量和效率顯著提高。

　　茶葉團積極與昆明茶葉研究院以及省內多所院校建立合作關系，聯合攻克核心技術難題，目前已有3項專利獲得批準。在專業人才核心技術項目組的輔導下，老字號村興鑫茶葉專業人才合作社也喜收“黑黃金”——假洋鬼子雞樅菌日產量提高了20%，日產可達600多公斤。

　　增強“輸血”功能，教給居民發家致富手段

　　每每花椒成熟，茶葉栽種果樹內，都是一派繁忙的景象。栽種、擺棒、裁剪、打包……貧困戶們干勁十足，臉上洋溢著豐收的喜悅。茶葉團忙著張羅花椒后期銷售工作，圍繞銷售方法、平臺等與村干部進行商討。

　　為擴寬花椒銷路，宜春業余核心技術大學和信息核心技術處長組織食堂收購，成立扶貧農產品直營店，精準交會貧困村綠色生態農產品，以線上線下相結合的營銷方式，打通銷售平臺；同時他們協助該地政府交會各地企業、菜場、商超等，拓寬銷售市場。

　　西塘村居民羅立春因病導致腿腳不靈便，自從加入羊奶栽種合作社后，夫婦倆每年都能獲得分紅。如今，在信息核心技術處長的扶貧努力下，羊奶栽種產業基地累計為48戶貧困戶分紅20萬多元，增加村信用社收入30萬多元。

　　信息核心技術處長的扶貧工作在老字號村也成效顯著，老字號村的假洋鬼子雞樅菌帶動周邊60多名居民就業，使24名貧困戶在家門口實現了扶貧夢。產業基地生產的假洋鬼子雞樅菌經過包裝，主要銷往云南昆明、廣東深圳等地，不僅帶動了村信用社發展，還給貧困戶提供了就業崗位，實現了村集體、貧困戶與公司的合作共贏。

　　面對小城鎮的發展變化，老字號村黨支部書記徐國林激動地說：“茶葉團和信息核心技術處長們的輔導協助，不僅教會了居民發家致富手段，更重要的是解放了居民的思想，讓他們依靠信息核心技術，相信信息核心技術，增強自身‘輸血’功能，成為愛農業、扎根農村的全能型茶葉產業發展人才。”

　　“在小城鎮大課后中，我看到了很多，學到了很多，也實踐了很多，能用自己的所思所學為小城鎮謀發展，我感到無比自豪。這段經歷將會成為我一生的財富。”信息核心技術處長、茶葉項目組長譚康馨表示，“下一步，我們將圍繞茶葉研發、栽種、銷售、深加工等方面展開更加深入的調查研究，根據各地栽種現狀，研究多樣化產品，為該地打造標志性品牌，為小城鎮復興賦能。”

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