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11月6日上午，邯鄲市召開冷鏈食品生產經營過程控制暨培訓視頻會議，市市場監管局局長申陸峰出席并講話，副局長喬正海主持會議，副局長薛學林參加會議。會議采取市縣兩級視頻會議形式進行，各縣（市、區）設分會場。

申陸峰強調

這次會議主要目的是進一步加大冷鏈食品核酸檢測力度，推動冷鏈食品“兩個指南”落地見效，對冷鏈食品疫情防控和監管工作進行再安排、再部署。

申陸峰要求

01

思想認識再提升。必須在思想上引起足夠的重視，將冷鏈食品疫情防控當成目前和今后一個時期工作的重中之重來抓，堅持問題導向和底線思維，嚴格按照 “兩個指南”，強化人防、物防、技防措施，全面抓好冷鏈食品生產經營各環節的監管和防控工作。

02

防控責任嚴落實。要保持清醒認識和高度警惕，層層壓死、夯實責任，形成一個完整的責任鏈條，真正做到把責任落實到位。

03

監督檢查出實招。要加強底數核準，突出進口冷鏈食品管理和追溯，完善信息共享機制，強化督導巡查。

04

核酸檢測見成效。要在嚴格執行邯防領辦〔2020〕281號文件要求基礎上，進一步加大冷鏈食品核酸檢測力度，切實做到“應檢盡檢”。

05

宣傳培訓濃氛圍。監管人員要加強自身學習，并對“兩個指南”進行全方位宣傳，做到家喻戶曉、人人皆知；生產經營單位要加大對所有員工的培訓力度，讓員工熟悉、掌握、執行“兩個技術指南”要求，設立宣傳欄，向顧客發放明白紙，不斷提升公眾自我防護意識和能力。

會上，市市場監管局食品生產監管處、食品流通監管處、餐飲服務監管處、食鹽和食用農產品質量安全監管處相關同志分別就各環節節冷鏈食品生產經營過程控制進行了培訓。

市縣兩級食品生產監管、食品流通監管、餐飲服務監管、食用農產品監管、疫情辦相關負責同志及處（科）室全體人員，以及食品生產、流通、餐飲、農貿市場近700名企業負責人參加了會議。

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