為防范新冠肺炎病毒通過冷鏈食品傳播，落實冷鏈食品管理要求，強化冷鏈食品追溯管理，現將冷鏈食品生產經營者和從事冷鏈食品貯存服務的非食品生產經營者等(以下稱冷鏈食品生產經營者)疫情防控要求告知如下：

 一、全部納入管理。

冷鏈食品生產經營單位全部納入監管范圍，相關企業、單位必須服從和配合相關部門監督檢查。

 二、使用“冷鏈追溯”。

冷鏈食品生產經營單位必須注冊河北省食品追溯平臺冷鏈追溯模塊（簡稱“河北冷鏈”），從口岸或外省購進進口冷鏈食品的生產經營單位必須將《報關單》、《入境貨物檢驗檢疫證明》、《核酸檢測證明》、《消毒消殺證明》（以下稱“一單三證”）及數量、位置等信息錄入“河北冷鏈”。其他食品生產經營單位和第三方冷庫在生產、銷售、使用和貯存冷鏈食品時須通過“河北冷鏈”完善溯源信息。

三、查驗“一單三證”。

進口冷鏈食品生產經營單位和冷庫購進、貯存進口冷鏈食品時，必須查驗、留存“一單三證”，建立“河北冷鏈”電子追溯碼。嚴禁銷售、采購、貯存沒有“一單三證”和未建立“河北冷鏈”電子追溯碼的冷鏈食品。

四、實行“三專”管理。

冷鏈食品生產經營單位和冷庫要對進口冷鏈食品實行專區存放，不得與其他食品混放貯存和銷售，銷售場所要設置專柜，實行專人銷售。銷售單位要在專柜對應冷鏈食品的顯著位置公示該批次冷鏈食品追溯二維碼，供消費者監督查詢。

五、定期核酸檢測。

冷鏈食品生產經營單位對冷鏈食品涉及的運輸車輛、從業人員全部登記在冊，實行閉環管理，按規定開展定期核酸檢測。未參加定期核酸檢測的從業人員，不得上崗。

 六、做好人員防護。

冷鏈食品生產經營單位要做好消毒消殺工作，從業人員工作時要佩戴口罩、手套和工作服，根據崗位需要穿戴相應的防護用品提醒消費者挑選購買進口冷鏈食品時做好個人防護；提醒消費者在選購、清洗、加工進口冷鏈食品過程中，要佩戴口罩，避免用手觸摸口、鼻子和眼睛；操作完成后，要立即做好手部清洗消毒，對可能接觸到的進口冷鏈食品的廚具、炊具及時清洗，并避免飛濺。

七、落實法律責任。

對于不落實提前24小時報備、不使用“河北冷鏈”、不索證索票、不分區存儲、不亮碼銷售，以及不執行冷鏈食品疫情防控措施的企業、單位，一律停業整頓，公開曝光，納入誠信體系，實施聯合懲戒；致使疫情擴散的，依法追究刑事責任。

來源：秦皇島市場監管

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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