原標題：冷鏈物流加快發展 早上屠宰好的牛羊肉 晚上就能到上海廣東

7月10日，一輛滿載青海乳制品的冷鏈運輸車從西寧出發，目的地是西安。“青海的乳制品越來越受到省內外消費者的青睞，通過冷鏈運輸，食品在運送到目的地時仍然很新鮮。”青海迅達冷鏈物流股份有限公司董事長汪峰說，得益于我省冷鏈物流體系全鏈式發展，越來越多的優質農畜產品走出高原，服務國內外消費者。

走進位于西寧生物科技產業園的青海迅達冷鏈物流股份有限公司，只見一輛輛標志鮮明的冷鏈車整齊地停放在車庫，冷鏈車的駕駛室內，安裝著多個可視化的操作儀器。

“車內可實現雙溫雙控，滿足各類貨物運輸的溫度需求，可保證食品的新鮮度。”汪峰說，通過24小時監控中心的全天監控平臺，可實現實時語音通話、實時視頻傳輸、廂體內溫度監控，從多方面保證貨物安全性。

冷鏈運輸把“青海菜”端上全國各地餐桌的同時，西寧人的餐桌也越來越豐富，人們的夜宵也從以往的烤羊肉漸漸變成了海鮮啤酒。在青海吃海鮮，以前簡直是奢望。現在，隨著冷鏈運輸的發展，從東海捕撈上來的海鮮一天內送達青海人的餐桌、在青海早上屠宰好的牛羊肉晚上就能到上海廣東。

產業鏈聚集帶來各類創新鏈集聚。汪峰透露，企業在西寧生物科技產業園正在新建占地110畝的冷藏、運輸、倉儲、配送、中央廚房加工、銷售、餐飲服務綜合體為主的冷鏈生鮮產業中心，著力打造省內最大的以海鮮為主的綜合性城市購物中心。

近年來，隨著經濟社會的快速發展和人民生活水平的不斷提高，政府對食品安全的監管力度逐年加大，青海融入全國統一大市場的步伐明顯加快，與“一帶一路”沿線國家的經濟往來日益頻繁，冷鏈物流需求呈快速上升趨勢。2016年6月，青海納入全國冷鏈物流綜合示范省份，這對于青海這樣一個農畜產品資源富集、冷鏈物流基礎薄弱的省份來說是一件具有里程碑意義的大事。

讓身在西北的青海人吃到海味、讓沿海的外地人吃到山珍。今后，我省把強化冷鏈物流硬件支撐作為重點工作，開展“牛羊肉全程冷鏈工程”和“農批市場綜合冷鏈示范工程”建設。

基于牛羊肉產業鏈省內生產、省內供應和全國外銷的特點，青海省在牦牛和藏羊的主要屠宰和區域集散中心西寧市、海東市、海北藏族自治州，依托有條件的公司屠宰、加工，批發交易市場和物流企業建設清真牛羊肉預冷集配、低溫加工與倉儲配送中心，購置和使用清真食品冷藏專用運輸車，與青海全國中高端餐飲市場牛羊肉供應和“拉面經濟”牛肉原料供應冷鏈物流需求相適應。

以西寧市的青藏高原農副產品集散中心和海東市的“絲綢之路海東海吉星國際農產品交易中心”兩個區域農副產品交易市場為中心，聯合有條件的企業，形成上下游供應鏈聯盟，共同實施冷鏈物流建設，打造青藏高原地區冷鏈標準化綜合示范基地。

立足青海省產業特色，以牛羊肉、乳制品、果蔬、水產品等特色農畜產品為重點，以信息化、標準化為“兩翼”，推行全國農產品冷鏈流通監控平臺數據直采系統和全省冷鏈運營管理系統“雙網融合”，著力補短板、提水平，通過物聯網、大數據等手段，積極探索符合青海省實際的冷鏈物流發展模式，著力解決冷鏈物流瓶頸、補齊冷鏈物流短板。此外，發展冷鏈共同配送，探索社區“最后一百米”冷鏈配送服務模式，通過試點示范帶動效應，使青海冷鏈物流建設發生質的飛躍。(范程程)

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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