“有沒有核酸證明？

是不是所有冷凍食品都有冷鏈溯源碼？”

2月1日，大年初一一大早，寧強縣市場監督管理局的工作人員剛結束黃壩驛檢測站的值守任務，就來到該縣農貿市場繼續開展冷鏈食品疫情防控監督檢查。

“夜晚在檢測站值守，白天在市場巡查”，這樣的工作狀態，該局的工作人員已經堅持2個月了。寧強縣地處三省交界，人流和貨物往來復雜，春節期間，加強冷鏈食品監管，尤其是進口冷鏈食品監管，確保群眾“舌尖上的安全”，是常態化疫情防控工作的重中之重。

該局局長張曉榮介紹，因與四川省廣元市毗鄰，轄區內的火鍋店大多是成都、重慶等地的加盟店，為防止從省外運輸冷鏈食材，該縣于2021年12月在黃壩驛成立檢測站，實行24小時三班倒工作機制，對往來車輛進行排查消殺。

同時，該局按照“分區管理、溯源倒查、聯動推進、幫扶指導”的工作思路，采取人物同防的管控措施，與轄區內2個冷庫和196個冷鏈食品經營單位簽訂告知書和承諾書，指導督促其嚴格落實疫情防控主體責任，建立從業人員日常進出登記、測溫、查驗健康碼等個人防護和健康管理臺賬，嚴格落實消毒等防控措施，建立消毒臺賬和冷鏈食品進、銷貨臺賬，確保食品信息來源可查詢、去向可追蹤。

為防止交叉感染，該局督促要求經營者嚴格落實冷鏈食品專用通道進貨管理制度、專人搬運管理制度、專區存放管理制度和專區售賣管理制度。同時，依托“陜冷鏈”系統，建立冷鏈食品追溯體系，所有重點冷鏈食品須完成入境檢驗檢疫證書申報、賦碼、掃碼等工作后，具有“三證一碼”，即入境貨物檢驗檢疫合格證、核酸檢測證、消毒證和“冷鏈食品溯源碼”，才能入市銷售。

“在購買進口冷鏈食品時，要做好自我防護，正確佩戴口罩，避免徒手接觸食物表面，并主動掃描‘冷鏈食品溯源碼’查詢相關信息。”在一所超市里，該局工作人員對前來購買冷凍食品的群眾溫馨提示道。

張曉榮說，在加強對冷鏈食品經營戶監管的同時，該局還通過集中向各飯店、商超、藥店等場所發放疫情防控告知書，動員沿街企業、商戶利用門頭LED屏加強科學防控知識宣傳，配合日常檢查中面對面宣傳和社區廣播宣傳，增強群眾疫情防控安全意識。

正在挑選火龍果的王女士對記者說，她平時非常喜歡吃火龍果，前些日子新聞報道進口水果帶有病毒，想吃又不敢吃，現在好了，只要打開微信掃一下“陜冷鏈”就可以看到出產地、檢驗檢疫證明、消殺證明、核酸檢測報告等產品信息，終于可以放心購買了。

記者：崔慧芬 蔣雪 楊媚

編輯：陳楊哲

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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