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麗江市市場監督管理局

關于近期謹慎購買食用進口冷鏈食品的通告

針對國內進口冷鏈食品近來核酸陽性檢出率明顯增高的情況，麗江市市場監管局提醒全市廣大市民，近期應謹慎購買食用進口冷鏈食品。確需購買，請按照如下提示和要求進行選購：

1.正規貨源：應到正規超市或農貿市場采購進口冷鏈食品，購買時請查找“云智溯”電子追溯碼，用手機微信掃碼查詢產品追溯信息。如果在進口冷鏈食品的包裝、貨柜明顯處找不到“云智溯”電子追溯碼，或者掃碼查詢不到產品追溯信息（產品品種、規格、批次、產地、檢驗檢疫、核酸檢測、預防性消毒等追溯數據），切勿購買食用，請立即撥打“12315”投訴電話進行舉報。

2.戴好口罩：在選購進口冷鏈食品時，消費者應正確佩戴口罩和一次性手套，并與他人保持1米以上的安全距離。避免徒手接觸食品表面。盡量避免觸碰貨架、電梯按鈕、樓梯扶手等公共物品表面、優先采用掃碼等無接觸方式支付。

3.減少挑揀：避免在生鮮區域反復挑揀進口冷鏈食品、長時間逗留聚集。采購食品過程中，應將進口冷鏈食品與其他食品分開包裝，不混放。

4.盡快洗手：盡量避免直接用手接觸進口冷鏈食品及其外包裝，建議在手上套上超市一次性手套或一次性塑料袋。避免用手觸摸口鼻眼。有洗手條件時應盡快洗手，也可用免洗手消毒劑、消毒紙巾等清潔雙手。

5.清潔包裝：建議用500mg/L含氯消毒液擦拭預包裝食品外包裝表面，保持15分鐘以上，再用清水擦拭干凈；或用75%乙醇擦拭2次。

6.生熟分離：進口冷鏈食品放入冰箱前，應先裝入干凈的食品袋，存放時要生熟分開，盡可能在固定區域存放，生鮮食品要放在熱制食品的下層。建議對廚房臺面、冰箱及門把手和其他物體表面經常清潔并擦拭消毒，餐廚用具要經常高溫消毒處理。

7.刀具另備：處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置，并及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，防止交叉污染。加工處理時要防止飛濺，處理后務必徹底清潔雙手，加工過程中避免用手觸摸口鼻眼。

8.燒熟煮透：烹調食用冷凍冰鮮食品時應燒熟煮透，不生吃、半生吃，也不要用酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用。此外，多人共同就餐時，使用公筷、公勺，減少交叉感染風險。

如果食用后出現發熱、腹瀉等癥狀，要及時到正規醫院就醫，并主動告知食用時間、食品種類和食材來源等信息，以助診治。

麗江市市場監督管理局

2021年1月22日

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麗江市新視界文化傳媒有限公司承辦

原標題：《麗江官方發布通告：近期謹慎購買、食用冷鏈食品》

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