自從國內進口冷鏈食品中檢測出新冠肺炎病毒陽性的案例發生以來，我市市場監管部門開展了哪些工作？現在春節假期即將到來，市場監管部門還會采取什么措施？記者就此采訪了玉溪市市場監督管理局食品安全總監魯法榮。

出動2萬余人次檢查冷庫446個次

魯法榮介紹說，為做好進口冷鏈食品監管工作：

★市場監管部門對全市冷庫、冷鏈食品生產經營者、餐飲服務單位第一時間進行全面排查檢查，查清市場主體經營情況，動態掌控進入我市進口冷鏈食品的數量、流向、經銷商和從業人員等信息。

★建立進口冷鏈食品進貨、運輸、儲存、銷售全環節、全鏈條、全流程數據庫記錄，實現來源可查、去向可追、責任可究、無縫對接。

截至1月21日，全市共出動執法人員2.1萬人次，檢查冷庫446個次、食品經營者2937戶次、餐飲服務經營者2.5萬戶次。

同時，與衛健部門建立完善聯合工作機制，嚴格落實進口冷鏈食品“111”風險監測排查機制，即每月1次進口冷鏈食品經營者監督檢查全覆蓋，每周1次進口冷鏈食品和環境核酸檢測，每周1次涉進口冷鏈食品行業重點人員核酸檢測。

截至1月21日，全市已采樣檢測樣本數2515個，其中進口冷鏈食品及外包裝977個、環境377個、重點人員1161人。

113噸進口冷鏈食品核酸檢測為陰性

為消除進口冷鏈食品疫情隱患：

★我市設立并運行3個進口冷鏈食品集中監管倉區，全面實行進口冷鏈食品入倉集中監管。

★對從省外首站進入我市的進口冷鏈食品全部入倉管理，對入倉進口冷鏈食品進行“采樣全覆蓋、樣本全檢測、外包全消殺”，保障進口冷鏈食品安全。

目前，入倉進口冷鏈食品有5批次113噸，產品入境貨物檢驗檢疫證明、進口商品海關證明、新冠病毒核酸檢測證明齊全，核酸采樣檢測結果均為陰性。

依托“云南省冷鏈食品安全信息追溯平臺”，加強對進口冷藏冷凍肉類、水產品的追溯管理。督促進口冷鏈食品生產、銷售、餐飲服務經營者落實主體責任，凡進入我市的進口冷鏈食品全部納入“云智溯”管理，實行“首站賦碼”制，未經賦碼的，一律不得上市銷售。

隨著新冠肺炎病毒“物傳人”“環境傳人”的風險上升，我市還將疫情防控監督檢查的范圍擴展至非冷鏈產品。目前，市場監管部門已聯合疾控部門，及時對進入我市的非冷鏈涉疫貨品開展排查處置工作，進一步加強對涉疫貨品、倉庫管理人員和環境進行采樣檢測，及時查找出風險點，防止疫情擴散蔓延。目前已經排查處置相關涉疫隱患2起。

“兩擴大、三持續”加大監管力度

魯法榮表示，春節假期即將來臨，市場監管局將繼續嚴格落實監管責任。概括起來，就是“兩個擴大、三個持續”。

“兩個擴大”：

★一是擴大監管覆蓋面，將節前疫情防控監管重點延伸至鄉鎮、社區，最大限度降低食品消費領域疫情傳播風險。

★二是擴大“云智溯”平臺的運用覆蓋面，逐步研究探索將國內冷鏈食品也納入“云智溯”平臺管理，及時掌握全市冷鏈食品“進、銷、儲、運”信息，實現冷鏈食品“來源可查、去向可追、責任可究”。

“三個持續”：

★一是持續鞏固愛國衛生運動“凈餐館”“管集市”兩個專項行動取得的成果，加強餐飲服務單位和集貿市場的監管，筑牢疫情防控社會防線。

★二是持續密切關注疫情發展態勢提高風險預判能力，防范和化解市場監管領域可能存在或衍生的疫情風險。

★三是持續加強與衛健、疾控等部門的協作聯動，加快相關信息推送共享，落實聯防聯控責任，全力保障冷鏈食品安全。

（玉溪日報全媒體記者 黃思敏）

編輯：陶曉蘭 審核：馬儒文

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