近日

多地通報在進口冷鏈食品外包裝

或存放環境樣本中

檢出新冠病毒核酸陽性

為加強食品安全智慧監管

守護居民“舌尖安全”

海南出手了！

為落實疫情防控要求，進一步加強進口冷鏈食品監管，海南正著手建立“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”，實現供應鏈全程可監管追溯。

據介紹，“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”通過利用區塊鏈技術，結合當地冷庫實際情況，為各類進口冷凍食品賦碼，建立人、物關聯，實現對人、貨、場、車等全環節精準管理及產、存、購、銷、運等全流程動態感知，進而實現供應鏈全程可監管追溯。

與現有的“手工貼碼”“人工錄入”冷鏈追溯系統相比，海南在建的“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”將更加智能便利化，具有以下優勢：

一是以服務促監管。平臺立足于為企業服務的理念，通過幫助企業提高管理效率，降低成本，促使企業履行食品安全及疫情防控雙重責任，實現可持續性、可操作性的冷鏈食品流通全流程可信追溯和監管。

二是操作便利，事半功倍。冷庫管理人員只需通過微信小程序對入庫產品的票據進行拍照，即可通過OCR文字識別技術錄入產品報關信息，并自動關聯冷庫管理人的身份和地址信息，無需人工錄入，極大地提高了工作效率。

三是數據安全可靠。平臺利用“區塊鏈”所具有的數據分布式存儲、不可篡改、全程留痕、可以追溯等特點，不僅可實現對所有上鏈追溯數據確權，保障數據所有者合法權益，防止核心商業數據外泄，增強企業數據上鏈信心，而且可保障上鏈數據真實可靠，為監管部門提供冷鏈食品準確追溯數據。

四是可擴展性。平臺在滿足當前疫情防控需要的基礎上，通過升級和拓展，最終可實現對冷庫所有產品的可信追溯和監管，有效打擊走私凍肉及不合格冷凍產品的違法交易行為，提升企業現代化管理水平，完善食品安全管理體系建設，為實現食品安全智慧監管打下堅實的基礎。

目前海南已以1000平方米以上凍庫為試點，推廣使用“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”，并逐步向全省范圍推廣。

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來源： 海口日報

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