因未落實進口冷鏈食品防疫要求，金上濠大酒樓停業整頓7天

時間：2023-01-16 23:32:46來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

來源：中山日報

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記者3月19日獲悉，3月17日起，中山市市場監督管理局組織第二輪餐飲環節進口冷鏈食品疫情防控落實情況督導檢查工作，重點對大型酒樓、西餐廳、日本料理店、燒烤店、單位食堂、集體用餐配送單位等類別餐飲單位加強監督檢查，嚴格守好餐飲環節進口冷鏈食品疫情防控關卡。當天，中山市港口鎮金上濠大酒樓因未落實進口冷鏈食品防疫要求，被市市場監管局責令停業整頓7天。

檢查過程中，執法人員在冷庫查獲一箱原產國為西班牙的進口冷凍豬舌，該酒樓未能出示該批產品的“一單四證一碼”——進口貨物通關單、檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明、集中監管倉出倉（庫）證明文件、“冷庫通”系統的隨附溯源碼，未按要求落實對貯存場所安裝視頻監控設備，未使用“冷庫通”小程序填報相關信息。

據悉，自1月19日起，中山市市場監督管理局組織在全市開展餐飲環節進口冷鏈食品疫情防控督導檢查工作，于3月11日完成第一輪鎮街全覆蓋督導工作，共檢查51家餐飲單位，其中13家問題單位移交鎮街市場監管分局跟進問題整改，4家餐飲單位被責令停業整頓。此次停業的金上濠大酒樓在1月24日巡查中被現場責令整改，但經營者仍舊抱有僥幸心理，忽視防疫要求，給疫情防控工作造成隱患，也導致此次停業整頓的后果。

按照要求，冷鏈食品經營者應當從四方面落實好疫情防控主體責任，第一，查驗“一單四證一碼”；第二，通過“冷庫通”小程序上報進口冷鏈食品出入庫信息，向所在地農貿市場和進口冷鏈食品疫情防控專班報備疫情防控能力；第三，進口冷鏈食品存放冷庫必須統一安裝視頻監控系統；第四，安排專人負責進口冷鏈食品貯存、領用、加工管理，接觸進口冷鏈食品從業人員必須完成全程疫苗接種，并做到每7天2次核酸檢測。

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