記者從珠海市防控非洲豬瘟等動物疫病應急指揮部辦公室得悉，珠海正加快推進生豬肉品統一冷鏈配送作業，至9月起，將在全市范圍內全面施行，保證肉類商場供應，滿意“菜籃子”需求。據悉，前山肉聯廠已裝備27輛冷鏈運送車輛，并已在公安系統存案，為生豬肉品統一冷鏈配送做好了充分準備。 為進一步做好非洲豬瘟防控作業，切斷非洲豬瘟的傳達途徑，保證市養殖業和屠宰業健康發展，我市自6月1日起，實行生豬肉品統一冷鏈配送，并在橫琴新區、香洲區、高新區、保稅區、萬山區首先試點。從前期試點情況分析，我市大型超市、機關和校園飯堂肉品施行冷鏈配送份額逐步提高，效果較好。由于各種因素影響，我市的農貿商場肉品冷鏈配送份額還相對較低。 施行生豬肉品統一冷鏈配送，是保證肉品質量安全的重要舉措。“肉品統一冷鏈配送解決了運送途中不必要的污染、肉品運送過程中可能夾帶不合格豬肉等問題。”市防控非洲豬瘟等動物疫病應急指揮部辦公室相關負責人介紹，我市召集各成員單位舉行專題會議，研討做好非洲豬瘟期間我市生豬肉品冷鏈統一配送相關作業的施行細則，明確分工、職責，為全面施行生豬肉品統一冷鏈配送奠定基礎。 “肉品冷鏈配送一定程度上增加了肉品運營者的運營成本，改變了運營習慣。為此，業界也存在抵觸情緒。非冷鏈配送肉品進入農貿商場還缺少有用措施加以阻撓。現在，農貿商場肉品冷鏈配送份額較低。”市商場監督管理局相關作業人員表明。 記者了解到，各生豬定點屠宰企業對其屠宰上市的生豬肉品實行冷鏈配送，將用冷鏈運送專用車輛運送生豬肉品。“按照要求，處理好的新鮮豬肉要進行最后的清洗、消毒處理。跟著一切工序的完結，生豬肉被統一送上冷鏈配送車，并及時配送到農貿商場的商場攤檔前。”市防控非洲豬瘟等動物疫病應急指揮部辦公室負責人表明，前山肉聯廠已裝備好27輛冷鏈運送車輛，并將連續投入運營。 記者了解到，市商場監督管理局加強商場監督，每月組織對各大超市、農貿商場、機關和校園飯堂展開查看，保證生豬肉品冷鏈配送作業順利落實。同時，市農業鄉村局牽頭，聯合市商場監督管理局、市交通運送局，市公安局、市動物衛生監督所對屠宰企業、農貿商場、非洲豬瘟查看崗點展開督查，保證生豬肉品統一冷鏈配送有用施行。近期，生豬肉品統一冷鏈配送將在全市全面推廣施行。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：冷鏈倉儲有了“智能芯” 萬緯深圳鹽田智能倉助力灣區生活加速度

下一篇：農產品安全，國之重器 | 珠海農控攜手銳特信息冷鏈倉儲平臺，共建珠海市農產品扶貧協作典范！