湘陰縣三塘共田藠頭種植專業合作社儲藏藠頭的冷庫。

紅網時刻記者 王義正 實習生 李麗璇 岳陽、益陽報道

湖南是農業大省，精細化農業發展適逢其時。

近年來，湖南圍繞三個“百千萬”工程和“六大強農”行動，推動農業實現一定程度上的轉型升級，《農業農村部關于加快農產品倉儲保鮮冷鏈設施建設的實施意見》《農業農村部辦公廳關于進一步加強農產品倉儲保鮮冷鏈設施建設工作的通知》要求，從源頭上加快解決農產品出村進城“最初一公里”問題。

湖南省農業農村廳著力發展精細農業，建立健全農村冷鏈物流體系，用現代化設施武裝農業，促進農業高質量發展。其中，岳陽、益陽在農業精細化建設探索上走出了自己的特色之路，重點就體現在農產品倉儲保鮮冷鏈設施建設上。

田間預冷保鮮，助農民增收

湘陰縣是全省農業大縣、湖區大縣，農業轉型升級勢在必行。

今年4月，省農業農村廳對湘陰縣進行了需求摸底，有38家示范合作社（家庭農場）表示有冷鏈設施建設需求，申報建設37座保鮮冷鏈設施，總庫容23789立方米，總投資2593萬元。

湘陰縣伍家墩村東鄉業種植農民專業合作社建立冷庫主要用于儲藏食用和加工紅薯，負責人徐海年說：“沒建冷庫之前，一個月內損壞了幾十噸的紅薯，看著紅薯爛在地里，我們痛在心里。”

如今，徐海年建起了冷庫，8-10月收購紅薯，半成品紅薯能夠儲存18個月，銷往全國10多個省份，與未建冷庫之前對比，增加收入近50萬元。

藠頭在湘陰有近千年栽培史，是湘陰一項傳統產業，湘陰藠頭是中國國家地理標志產品。

藠頭每年4月份開始生長，到了嚴寒的冬季就停止生長。如采用常溫保存，最多兩天就會腐爛。

湘陰三塘共田藠頭種植專業合作社在政府的幫助下建起了240平方米的冷庫和80平方米預冷庫。

三塘共田藠頭種植專業合作社負責人黃剛強說：“通過冷庫加工后預冷8-12個小時，減少了10%的損失，同時帶動周邊鄉鎮農戶種植藠頭并保價收購，將產品銷往長沙等地，藠頭種植戶每戶農戶可增加收入近7000元。”

在建立冷庫的過程中，冷庫不僅為果蔬保了鮮，農民們的經濟收入也平穩了，耕耘得到了收獲，農民們喜上眉梢。

培訓平臺多樣，溝通零距離

益陽不僅在冷鏈設施建設上取得長足發展，還重點加強專業知識培訓，成為冷鏈設施建設中的一大亮點。

今年，益陽市共確定農產品倉儲保鮮冷鏈設施建設工程的實施主體195個，通過線上申報核定190個。

益陽市農業農村局為此專門成立了農產品倉儲保鮮冷鏈設施建設項目領導小組，負責項目的申報、資格審查、審核、驗收、等工作。

在強化領導組織的同時，益陽市還細化實施方案，以鮮活農產品主產區、特色農產品優勢區和貧困地區為重點，著力保供給、減損耗、降成本、強品牌、興產業、惠民生，從源頭加快解決農產品出村進城“最初一公里”的問題。

益陽市資陽區虎形山農業專業合作社是冷庫建設的受益者之一，該合作社主要從事食用菌開發、研究、菌種培育、菌棒制作及種植、加工、銷售和蔬菜生產。

2019年合作社食用菌總產量1100噸，產值達到1050萬元，冷庫讓食用菌的銷售周期延長從而順利變現的關鍵性保障。嘗到了冷庫保鮮甜頭的合作社負責人龔光佑在今年擴大冷庫規模，新建食用菌生產加工基地1個，計劃投資1200萬元。

農民受惠于冷庫帶來的效益，離不開益陽市完善的培訓工作。益陽市通過電視電話會議的方式，組織全市實施主體進行了專題培訓，之后分批由各區縣（市）組織實施主體進行了申報、建設的再培訓。

“通過幾次培訓，學到了很多冷庫的原理知識，受益匪淺。同時益陽市農業農村局還建立了線上微信交流群，交流群中有冷鏈專家、承建主體、經營主體，借助多個平臺進行培訓管理，鼓勵支持建設冷鏈設施，這讓經營主體在冷鏈建設過程中實現零距離的溝通，在遇到難題時一呼百應，有求必應。”參加了培訓的龔光佑說，冷鏈設施建設正在進一步降低農產品損耗和物流成本，推動農產品提質增效和農業綠色發展，使農產品銷售更加暢通，切實促進了農民增收。

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