疫情之下，與冷鏈食品相伴而來的，正是潛在的感染風險，三文魚、南美白對蝦……進口冷鏈食品多次被推上風口浪尖。去年3月某地一例經營進口冷鏈食品檢出陽性案例，相關公司及責任人被吊銷食品許可證、罰款1800余萬元！

當前，全國新冠肺炎疫情多點爆發，疫情形勢嚴峻復雜。為把好進口冷鏈食品的疫情防控關口，壓實進口冷鏈食品疫情防控主體責任，最大限度降低進口冷鏈食品疫情傳播風險，1日，市場監管部門向全市各進口冷鏈食品生產經營單位發出如下告知提醒：

履行進貨查驗和信息追溯義務

從今年1月6日起，所有輸鄂進口冷鏈食品（畜禽肉和水產品）應當先行進入省內集中監管倉進行新冠病毒檢測和外包裝預防性消毒。其中，進口冷鏈食品生產經營者從省外采購進口冷鏈食品的，應通過“鄂冷鏈”平臺提前報備監管倉；從省內采購進口冷鏈食品的，應查驗并留存海關通關單證、核酸檢測證明、消毒證明、出庫證明和“鄂冷鏈”碼，并通過“鄂冷鏈”平臺掃碼入庫。

對無“鄂冷鏈”碼的進口冷鏈食品，一律不得采購、儲存和銷售。各進口冷鏈食品生產經營者在日常經營使用過程中，要通過“鄂冷鏈”平臺記錄進口冷鏈食品購銷、運輸、出入庫等相關信息。

履行庫內貯存及使用管控義務

各進口冷鏈食品生產經營者嚴禁貯存來源不明或者過期腐敗變質等不符合食品安全標準和防疫要求的食品，應定期監測記錄庫內溫度，確保貯存溫度符合標簽標識的溫度要求，經營進口冷鏈食品的，應設置專門貯存進口冷鏈食品的獨立冷庫，并實行專用通道進貨、專區存放、專區銷售等措施。對需打開包裝的進口冷鏈食品的內包裝應充分消毒，并做好記錄。

履行從業人員健康管理義務

各進口冷鏈食品生產經營者應當嚴格落實進口冷鏈食品直接接觸人員疫苗全程接種、每日健康監測、“每周一檢”核酸檢測等制度，嚴格督促相關從業人員工作期間做好個人防護。

履行主動報告義務

進口冷鏈食品的經營主體、冷庫場所、冷庫容量、經營品種、一線從業人員等信息發生變化，或存在進口冷鏈食品疑似染疫情形的，應及時報告屬地疫情防控指揮部冷鏈組。

黃石市市級進口冷鏈食品防控組電話：0714—6216229

黃石港區進口冷鏈食品防控組電話：0714—3281596

西塞山區進口冷鏈食品防控組電話：0714—6220216

下陸區進口冷鏈食品防控組電話：0714—6577526

開鐵區進口冷鏈食品防控組電話：0714—6393610

大冶市進口冷鏈食品防控組電話：0714—8717852

陽新縣進口冷鏈食品防控組電話：13872139838

黃石市市場監管局再次提醒各進口冷鏈食品生產經營單位：

各相關經營主體務必履行好疫情防控主體責任，千萬不要耍小聰明、動歪腦筋！市場監管部門將持續加大執法力度，強化進口冷鏈食品“上鏈入倉賦碼”管理，嚴把進口冷鏈食品質量安全關，嚴格落實“人物同防”、“動態清零”，對相關違法行為從嚴從快查處。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：筑牢進口冷鏈食品防線，黃石保障飲食安全有法

下一篇：筑牢冷鏈食品安全防線，公益訴訟護航舌尖安全