進入臨沂市的進口冷鏈食品都經歷了什么？

1月12日，臨報融媒記者跟隨蘭山區市場監管局半程所所長姚東輝來到位于臨沂市蘭山區半程鎮的金鑼專倉，進入專倉內部進行了實地探訪。

臨沂金鑼專倉大門

載著進口冷鏈食品的廂式集裝箱貨車到達金鑼專倉門外指定停放地點后，自動消毒機對車輛外觀進行全面消毒。

為加強疫情防控，司乘人員不需下車，通過車窗將檢疫檢疫證明等材料交給專倉工作人員。隨后車輛通過專用卸車通道停放至冷庫門外，貨物直接卸在封閉區。

接下來，全身防護的工作人員開始抽樣。“按每個批次貨物總件數的2%抽取樣本量，然后對樣本的外包裝、內包裝、產品表現分別采樣，最后對集裝箱內壁環境采樣。然后由金鑼醫院派駐組進行核酸檢測。”金鑼專倉負責人劉如明介紹。

　　臨報融媒記者穿隔離衣進入金鑼專倉

為一探專倉內部究竟，臨報融媒記者在工作人員的幫助下穿上隔離衣、面罩等裝備進行二級防護，進入專倉內部實地采訪。

　　工作人員對貨物進行六面消殺

記者看到，剩下的貨物由工作人員進行箱體的六面消殺，然后進入待檢庫。工作人員立刻開始對車輛貨箱內壁進行消殺，抽樣完成后，采樣人員使用專業工具小心擦拭樣本留存、封箱，交給送樣車輛回實驗室檢測。同時，消殺工作人員用全自動消毒設備開始對每件貨物進行全面消毒。等5-6小時核酸檢測結果出來以后，檢測合格了進入正常庫。

　　專倉內專車專人卸貨

在專倉內部的監控室，可以通過大屏幕全覆蓋、無死角24小時實時監控專倉內的消毒、抽樣等運行情況，確保貨物按規定進行消殺、檢測。

　　集裝箱貨車卸貨

劉如明告訴記者：“通過專倉這種方式，能夠降低進口冷鏈食品存在的風險，因為專倉最核心的作用就是把所有進到我市的進口冷鏈食品集中起來，件件消毒。不過，這樣我們工作人員面臨的風險比較高，原來是分散接觸，現在是集中密切接觸，這里應該是進口冷鏈食品疫情防控的最前沿，也是風險最高的地方。但從全市、全區角度看，這樣做確實降低了風險。按照市里和區里的規范要求，我們制定了一系列防控措施，盡最大可能降低工作人員風險。” 專倉內一位工人接受記者采訪時表示，金鑼專倉內現在所有裝卸員工自專倉開始運行以來就一直進行封閉管理，金鑼公司為了疫情安全不惜代價，并相應提高了他們的補助，并且給他們買了洗衣機、空調等生活用品，因為待遇提高了，想家的時候下班后跟家里視頻就行了。

半程所：做好以金鑼專倉為重點的冷鏈防控工作

根據省指揮部114號文和137號文等相關文件要求，蘭山區市場監管局積極推進專倉建設，嚴把進口冷鏈食品第一道關口，設立集中監管專倉，開展核酸檢測和預防性全面消毒，嚴格按照要求加強專倉管理。金鑼專倉自2020年12月16日運行以來，共檢測進口冷鏈貨物4399.2噸，所有檢測過的貨物核酸結果均為陰性。

半程所所長姚東輝表示，所里根據蘭山區市場監管局的要求，一直嚴抓冷鏈專倉監督工作。所里主要是配合區局對金鑼冷鏈企業專倉進行規范，派駐2名市場監管駐倉人員，監督指導企業專倉安全合規運行。同時，對于冷鏈專倉工作，所里還組織全鎮相關企業人員開會培訓、傳達上級文件要求，安排部署冷鏈食品疫情防控工作。召開了全鎮冷鏈食品生產、流通、餐飲環節疫情防控培訓會等會議，并簽訂了疫情防控責任書，發放了疫情防控明白紙。

組織全所人員對全鎮冷鏈食品生產、流通、餐飲各環節進行排查和規范。經過全所人員及食品安全協管員摸排，共計摸排冷鏈食品生產單位11家，經營銷售單位26家，餐飲單位9家，藥店27家。目前半程所已經組織11輪“應檢盡檢”工作，去年12月23日至24日組織全鎮直接接觸進口冷鏈相關人員接種疫苗865人。

全市冷鏈專倉運行情況

臨報融媒記者從臨沂市市場監管部門了解到，目前，我市共建有1處市級進口冷鏈食品集中監管專倉，1處縣級集中監管專倉，8處企業專倉。10處專倉每日可集中消毒、核酸檢測1000噸進口冷鏈食品，滿足了我市進口冷鏈食品預防性集中消毒、檢測需求。

臨沂市各監管部門在嚴查省疫情防控指揮部“八不”行為（不落實提前24小時報備，不配合集中監管，不進入集中監管專倉檢測消毒，不使用“山東冷鏈”，不索證索票，不分區存儲，不亮碼銷售，不執行全省冷鏈食品疫情防控措施的其他行為）的同時，還加大對從外省市采購未進入我市集中監管專倉集中消毒、檢測，以進口冷鏈食品更換外包裝冒充國產冷鏈食品銷售，進口冷鏈食品企業未在出庫或出廠的產品外包裝上張貼進口冷鏈食品追溯二維碼等三種行為的查處力度，切實做好我市進口冷鏈食品疫情防控工作。

截至目前，因不履行進口冷鏈食品疫情防控責任，52家企業被停業整頓，5人被行政拘留。

下一步，全市市場監督管理系統將繼續加大查處和曝光力度，對檢查發現的違反上述“8+3”要求行為，一律停業整頓，公開曝光，納入誠信體系，實施聯合懲戒；致使疫情擴散的，依法追究刑事責任。

市民如發現違反冷鏈食品疫情防控規定的行為，可撥打電話向市和各縣區冷鏈食品疫情防控工作專班舉報。

市冷鏈專班 0539-8607192；

蘭山區專班 0539-5250186；

羅莊區專班 0539-7086556、7086161；

河東區專班 0539-8080339；

郯城縣專班 0539-6377875；

蘭陵縣專班 0539-5201333；

沂水縣專班 0539-2230126；

沂南縣專班 0539-3255181；

平邑縣專班 0539-2103182；

費縣專班 0539-5796509；

蒙陰縣專班 0539-4810010；

莒南縣專班 15725786719；

臨沭縣專班 0539-2060082；

高新區專班 0539-7118599。

臨報融媒記者 江巖 通訊員 王貝貝 劉文超

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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