行業現狀：平臺GMV破4000億，但增速放緩，滲透率待**

人群畫像：已婚男性開始變身“家庭煮夫”，逐步成為市場主要用戶

? 資本不斷加碼生鮮的前置倉模式。但生鮮電商整體行業因為其高成本，還處于虧損燒錢階段，需要找到新的贏利突破點

? 生鮮電商行業的GMV總交易額超4000億，增速在漸放緩。月活保持在1億左右，隨著的反復出現而波動。目前生鮮購買場所以傳統菜市場為主，生鮮電商平臺滲透率逐年**至10%左右

? 生鮮電商的多種商業模式共存，店倉一體與前置倉用戶活躍度高，時效快

? 生鮮電商用戶男女比例從2019年的“女七男三”，2022年變化至基本“五五分”。而且八成以上用戶已婚

資本熱度：生鮮電商行業受資本市場青睞，估值高，但面臨盈利難題

- 競爭格局：行業經過洗牌，電商巨頭依靠資金、**與物流優勢稱霸

? 生鮮電商月活用戶數量TOP10涵蓋了社區團購、店倉一體O2O和前置倉模式；“千萬級別” 為盒馬鮮生、每日優鮮、叮咚買菜和美團優選。因與巨頭實力懸殊，行業中小“玩家”逐漸力不從心

- 行業趨勢：通過預制菜等標品及行業標準化、冷鏈效率的**健康發展

? 行業的深度融合供應鏈管理物流體系，**行業標準化與冷鏈效率；企業可逐漸發展高品質預制菜等標品，尋找新的利潤增長點

目錄

CONTENTS

1 生鮮電商行業發展現狀

2 生鮮電商平臺用戶畫像分析

3 生鮮電商行業競爭格局

4 生鮮電商行業趨勢分析 

新零售社區生鮮電商平臺**行業服務效率

生鮮電商產業鏈包括貨源、底層系統服務商、物流服務商及第三方支付，由生鮮電商平臺“搭橋”，直連貨源和消費者，新零售商業模式加速了配送時效，極大的**了生鮮行業的整體效率

生鮮電商發展不斷更迭，新零售與新模式應時而生

生鮮電商行業自出現以來，一直在不斷進化，由于我國生鮮消費的非標屬性，使得各類模式可以長期共存。隨著行業巨頭入場，前置倉和O2O模式提供了更快配送和更優品質，**了整體行業的效率

生鮮電商的五種基本商業模式，店倉一體與前置倉時效快

目前社區生鮮電商市場熱度較高，包括類似盒馬的店倉一體式，前置倉的每日優選與叮咚買菜，以及社區團購類的美團優選、多多買菜。其中店倉一體的成本相對高

生鮮電商行業GMV超4000億，增速放緩，市場滲透率待**

生鮮電商行業的GMV總交易額超4000億，但因為其市場競爭激烈，增速漸緩。月活保持在1億左右，隨著的反復出現波動。目前生鮮購買場以傳統菜市場為主，生鮮平臺滲透率待**。

生鮮電商行業受資本市場青睞，估值高，但面臨盈利難題

資本不斷加碼生鮮的前置倉模式，其中叮咚買菜與每日優鮮都獲得多輪融資于2021年6月美股上市。但生鮮電商整體行業因為其高成本，還處于虧損燒錢階段，需要找到新的贏利點

生鮮電商在中發揮了重要民生保障作用

各大生鮮電商在中極大的保障了市民的生活物資需求。以上海為例，叮咚買菜、每日優鮮、美團、盒馬鮮生等企業為了保障民生，大幅增大庫存，跨區調配騎手，并且推出了價格合理的保供食品

已婚男性開始變身“家庭煮夫”，用戶占比過半

生鮮電商用戶男女比例從2019年的女性占比遠大于男性的“七三分”，2022年變化至基本“五五分”。而且八成以上用戶已婚，可以看出已婚男性也開始下廚房

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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