早天下冷鏈七大類型冷藏倉儲庫介紹

早天下冷鏈根據不同的品類設置不同溫度的冷藏倉儲中心，為產品提質保鮮。庫類型分為七大類：冷藏庫、冷凍庫、保鮮庫、氣調庫、催熟庫、糧庫、速凍庫。

其中冷凍庫和冷藏庫可互相轉換，更加智能快捷根據現場情況運用。

1.冷藏庫

  冷藏庫溫度在0℃-10℃左右，能夠維持適宜的低溫，以確保儲存物品的新鮮度和品質。冷藏庫可對濕度進行一定程度的調節，以適應不同物品的儲存要求。主要儲存生鮮食品、乳制品、蛋類、速凍食品、冷飲、部分藥品、鮮花和高檔酒類。

2.冷凍庫

   冷凍庫溫度通常維持在18-℃以下，甚至可達-30℃及更低，能有效凍結和長期保存貨物，精準地控制和保持所需的低溫。主要儲存：肉類、水產類、速凍食品、冰淇淋等冷制品、部分烘焙食品、某些藥品、冷凍果蔬、禽蛋類。

3.保鮮庫

    保鮮庫溫度維持在較為溫和的低溫范圍，通常在0℃到10℃左右，以減緩生鮮產品的新陳代謝，溫度波動較小，精準維持保鮮所需的溫度條件，有效延長生鮮產品的保鮮期，保持外觀。口感和品質。主要儲存：水果、蔬菜、鮮花、禽蛋類、部分肉類（冷鮮豬肉、牛肉）、部分海鮮（鮮魚）、豆制品、奶類制品。

4.氣調庫

    氣調庫能夠準確控制庫內氧氣、二氧化碳等氣體的含量，創造有利于保鮮的氣體環境，通過調節氣體成分，有效抑制農產品自身的呼吸作用，減少營養物質消耗。主要儲存：水果、蔬菜、漿果類、部分堅果、鮮切花。

5.催熟庫

催熟庫可以精確調節和維持適宜的溫度，以促進果實的成熟進程，保證空氣的均勻分布和新鮮度，有利于果實成熟過程中的氣體交換。主要儲存:香蕉、芒果、木瓜、柿子、獼猴桃等產品。

6.糧食庫

糧食庫隔熱性良好，穩定庫內溫度，減少溫度波動對糧食的影響，可實時監測庫內溫濕度狀況，防止糧食因潮濕受損。主要存儲：稻谷、小麥、玉米、豆類、部分雜糧。

7.速凍庫

速凍庫保持穩定的超低溫環境，通常在-18℃以下甚至更低，能夠在短時間內將溫度迅速降低到所需的低溫水平，實現快速凍結。主要儲存：肉類、水產類、果蔬類（速凍玉米粒、速凍豆角）、調理食品、冰淇淋等冷飲類、加工食品（速凍湯圓、速凍薯條）。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：進口冷凍水果需要注意什么？許老三化了妝也很女神，小S終于把三個女兒培養成了林志玲X3

下一篇：產業規模超千億元，冷鏈食品豫軍風口掘金《慶余年2》女演員集體翻車？有人被質疑搶角色，有人淪為工具人