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直達終端，服務下沉的冷鏈倉配服務，將成為凍品行業未來的基礎設施。01經銷層級多渠道費用高，成為行業之痛

渠道，曾經是企業攻城略地、開疆拓土的主要倚仗。

企業只需借助現成渠道通路，產品即可快速達觸達終端消費者，尤其是快消品，可謂得渠道者得天下。

但隨著電商互聯網的快速崛起、移動端微商的大發展，傳統渠道的弊端也凸顯了出來。

首先，費用居高不下，成為企業難以承受之重，促銷費、進場費、人工費、廣告費，各種費用一樣不能少，且一路水漲船高，銷售數據看似漂亮，實則很多企業有苦難言。

其次，層級太多，從省市級代理到縣級分銷、還有中間的批發環節，雁過拔毛，到終端消費者手里時，產品在價格上已不具備競爭力。

再次，管理費用過高，每一個區域市場都要有專人去管理，防竄貨、控質量，僅管理費一年都要幾十上百萬。

最后，很多時候先賣貨后打款，對廠家的資金占壓嚴重。

傳統渠道走到今天，這些弊端也逐漸暴露出來，對快消企業來說，最好的選擇可能就是優化銷售層級，直控終端。

近兩年，在凍品行業，不僅有些頭部企業在大刀闊斧優化銷售渠道，廣大中小企業也在千方百計直達終端。其中，部分企業憑借有特色、高質量、有競爭力的產品，直達終端的業績份額逐年擴大。

02直達終端，倉配服務難題如何破？

直控終端，說起來是個簡單明了的策略，但做起來卻是相當繁瑣——廠家跳過了傳統經銷商環節，就意味著要自己承擔起他們原有的各項服務。

廠家直達千百個終端，配送方式也要從之前的大批量配送，變成了小批量、多批次配送，有沒有冷鏈物流企業可以做到？

同時，對于大型商超、連鎖餐飲及電商平臺這樣的終端大客戶，冷鏈倉配要求更高，不僅要求準時送達，還要測溫、查看在途溫度記錄等，又有哪些冷鏈物流企業能做到？

現在行業內常見的冷鏈專線難以滿足需求，他們的路線起點和終點都在各大批發市場，到廠家提貨、去終端配送，并不在他們的常規服務中。

在關鍵的冷鏈倉配環節，如何保質保量完成，成為了廠家直控終端過程中一個很現實的難題。

華鼎冷鏈今年新開的“零擔卡班”，很好地解決了這個難題，華鼎的這項業務也正是為了更好服務廠家直達終端開辟的。

零擔卡班，即定時、定點、定車型發車，運營邏輯類似客運站的大巴、火車站的火車——特別有準頭兒。

華鼎冷鏈自2019年創立以來，就開始了對凍品行業的密切關注與研究。“我們預判，凍品廠家跳過經銷商，直達終端，會成為一種行業發展趨勢。為了快速響應廠家直配終端的需求，華鼎今年將冷鏈物流服務全面升級，開通了‘零擔卡班’。”華鼎相關業務負責人常占強介紹。

今年6月份，華鼎開通了鄭州—濟南（往返）第一條零擔卡班，此后又迅速追開了鄭州—長沙（往返）、濟南—南京（往返）、北海—長沙—鄭州、南京—合肥（往返）、南京—杭州（往返）、西安—成都等線路。

截至目前，華鼎冷鏈在全國的零擔卡班線路已達到了24條。

此前幾年，華鼎已鋪設好了各個省內的零擔班線；今年依托其全國18個省級中心倉，華鼎又開通了省級零擔卡班。至此，從省級到縣級，華鼎已率先實現全國干支線網的卡班化運營。

換句話說，凍品廠家想往任一城市/縣城做終端配送，華鼎均能覆蓋到，這也是目前我國冷鏈物流領域獨一份的服務能力。

03優化服務，助力廠家降本增效

隨著傳統凍品旺季開啟，華鼎的零擔卡班路線今年將不再增加。“旺季的首要任務是保穩定，保供應。”常占強介紹。

率先鋪設全國化零擔卡班網絡，華鼎能幫助凍品廠家“增效”；與此同時，其也在嘗試各種手段，幫助凍品廠家“降本”。

當前我國冷鏈物流基礎建設比較“偏科”，“倉”基本夠用，但“運（力）”非常欠缺。廠家有倉，經銷商有倉，冷鏈服務商也有倉，但這些倉并沒有聯動起來，只具備存儲功能。

?華鼎冷庫

但華鼎目前正使用云倉網數字化技術，將全國各地的社會化冷庫納入進來，屆時將在存儲的基礎上，賦予它們集貨和轉運的功能。

借助這種倉儲資源聯動，華鼎也將進一步縮短配送路線，助力廠家降低成本。

舉個例子，山東臨沂一個廠家要向河南洛陽某超市送一批貨，華鼎現在的常規路線需經過省級中心倉中轉。未來若能成功聯動臨沂和洛陽當地冷庫，就能省去這中轉的環節，以更短鏈路、更高效率履約配送。

“這是一個任重道遠的過程，但也是個有益民生的大工程。”常占強表示。

04填補行業空白，華鼎領跑國內冷鏈專線市場

現階段，我國冷鏈運輸市場整體呈現出“啞鈴式”結構，即頭部企業把控一二線城市的干線整車運輸，中小玩家占據區域性、點對點的零擔線路，而中間較大范圍的跨省區、端到端的服務需求依舊空白。

而華鼎今年鋪設的零擔卡班網絡，恰好填補了這塊至關重要的行業空白。

相比同行，華鼎目前已取得了三大領跑優勢：

其一，完成一到五線城市的全國化布局，且服務范圍覆蓋全國80%下沉市場。

其二，以既有的全國中心倉為據點，以冷鏈零擔卡班和末端配送能力為紐帶，華鼎在客戶的成本、效率及需求等方面形成了最優解。

其三，華鼎擁有行業領先的信息化能力，實現了從廠家到終端客戶的全鏈路透明，全程在線監督和溯源，確保服務品質穩定且高效。

據透露，明年，華鼎將織密跨省區的干線網絡，讓更多的原產地和消費終端產生鏈接，同時提高省內末端配送頻次，以此提升整體的履約效率，不斷加深對凍品廠家的服務力度。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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