本報告是根據教育部《關于申報2017-2019年行業指導職業院校專業改革與實踐項目的通知》(教職成司函〔2017〕49號)及《關于開展<行業人才需求與職業院校專業設置指導報告>研制工作的通知》（教職所〔2019〕195號）指導安排。

《報告》編制工作歷時一年多，由山東商業職業技術學院和廣西職業技術學院具體牽頭，來自全國有關院校、企業的20多位專家共同參與完成。專家團隊通過對冷鏈企業人才需求和院校專業設置和人才培養狀況的深入調研與分析，重點從冷鏈行業發展現狀及趨勢、冷鏈技術技能人才隊伍現狀及需求、職業院校冷鏈專業設置與人才培養情況、冷鏈技術技能人才需求與職業院校人才培養匹配分析等幾個方面完成了《報告》的編寫。報告對指導職業院校及時調整優化專業結構、合理設置專業、培養滿足冷鏈行業發展需求的高質量冷鏈技術技能人才具有重要的指導意義。

《行業人才需求與職業院校專業設置指導報告》是在教育部職業教育與成人教育司委托下，教育部職業教育發展中心等單位組織全國行業職業教育教學指導委員會完成的88個指導報告。報告主要以行業和教育協調發展的視角，對接行業發展態勢，立足院校辦學實際，遵循專業建設規律，基于全國范圍行業人才需求和職業院校專業設置調查，深入分析了行業的規模布局、產業鏈延伸等發展現狀和趨勢，以及職業院校相關專業開設情況，針對發現的人才供給總量不足、結構失衡、層次缺失等問題，提出了專業性策略和建議，有助于引導各地教育行政部門、職業院校圍繞區域產業發展實際需要，參考報告中提出的建議，優化調整專業層次結構，科學合理設置專業，動態調控招生規模，不斷提高職業教育人才培養的針對性和適應性。