櫻桃市場硝煙已起,京東冷鏈搶“鮮”發布解決方案,樹行業標桿
3月26日,“足不出戶,新鮮速達——2019年櫻桃季煙臺招商會”上,京東冷鏈在打響一年一度“櫻桃保衛戰”的同時,對外發布產地農產品項目的行業解決方案,從倉儲模式、品質保障、物流時效、覆蓋范圍等多個維度進行創新升級,全面降低產地農產品物流成本,為消費者和商家提供最“鮮”最優的極致服務,助推產地農產品品牌實現跨越式發展。
實力1:連續四年推出櫻桃產地倉
近年來,城市健康消費興起,高品質農產品的市場需求日益增長,但由于農村地區基礎設施薄弱、流通成本偏高、市場信息不暢等問題依然存在,導致很多優質農產品“走不出、賣不掉”的情況仍時有發生。
以煙臺櫻桃為例。得益于獨特的地理位置和氣候環境,煙臺櫻桃素有“北方春果第一枝”的美譽。但是很長時間以來,其短保、易損腐等特性決定了它只能在產地周邊銷售,難以走得更遠。
京東冷鏈早在2016年就開始涉足櫻桃產地直發項目,今年更是充分發揮供應鏈管理優勢,連續第四年推出“產地倉”這一創新倉儲模式,將戰線前移到田間地頭。在櫻桃采收的時候就進行嚴格的挑選和分級,剔除病爛果和機械傷果,保證當天采摘的櫻桃,當天完成打包、分揀,并馬上進入倉配環節,最大限度減少中間環節。
實力2:全程冷鏈、專業包裝,助推櫻桃品質再升級
在櫻桃的品控環節,京東冷鏈不僅在包裝上下足功夫,為櫻桃量身定制了專用包裝箱以及專業冷媒(冰包、冰袋等),同時提供全程冷鏈的解決方案,從櫻桃打包、分揀、配送,一直到消費者手中的每一個環節,均可實現24小時全程監控異常,最大程度減少損耗,確保溫度可控、品質可控。
實力3:規模效應,助力商家降本增效
除了要保證櫻桃的新鮮外,盡可能地降低商家運營成本、提升庫存周轉效率,也是京東冷鏈打造產地解決方案的核心優勢之一。
過去,由于少有冷鏈車,櫻桃都是由普通貨車運送,因此外送距離最多不超過200公里,而且費用還特別高。京東冷鏈進一步發揮供應鏈一體化優勢,全面創新,一方面基于強大的物流觸達能力和冷鏈配送優勢,大幅降低了物流的成本,提升了運送效率;另一方面充分利用京東冷庫的規模效應和精準的發貨計劃,將大部分庫存轉移至“在途”狀態,在保證供給的前提下,提高庫存周轉效率。
實力4:“陸鐵空”組合運力保障,近300城最快24小時達
在運力支持方面,今年不僅借助京東冷鏈倉儲網絡及冷鏈卡班搭建的B2B核心骨干網絡,為櫻桃商家搭建專屬冷鏈干線網絡,提供固定班次發車的點到點運輸服務,以集拼或分撥的模式,滿足商家多批次的運輸需求。同時增開多條航空線路,根據櫻桃的不同流向和配送需求,匹配不同的運輸方式。屆時,全國七大區、超過240個城市的消費者,都將享受到48小時內吃到新鮮櫻桃的極致物流體驗。
此外,今年特別增加高鐵作為儲備運力,充分發揮高鐵穩定性較高的特點,將極端天氣可能會對櫻桃運輸造成的影響降低到最小。
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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業,已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。
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