中國質量新聞網訊為切實加強冷藏冷凍食品貯存銷售環節監管，著力保障食品安全，近日，甘肅省高臺縣新壩鎮市場監督管理所組織執法人員對全鎮冷藏冷凍食品開展專項檢查。[gf]2002[/gf][gf]2002[/gf]

此次檢查主要以冷凍冷藏肉制品和乳制品經營者為重點，重點檢查經營者是否存在采購來源(產地)不明、質量不合格或票證不齊全的行為；是否存在未經檢驗檢疫、無標簽或標簽、說明書不符合規范的預包裝食品；臺賬是否完整，登記內容有無包括食品的品名、產地、進貨時間、數量、生產日期或生產批號、保質期等內容;是否定期檢查冷柜(庫)儲藏溫度、衛生狀況和食品保質期等問題，對發現的問題督促立即整改。截至目前，共檢查冷藏冷凍食品經營戶15家，餐飲單位15家。

下一步，新壩鎮市場監管所將持續加大冷凍冷藏食品的檢查力度，針對冷庫和冷藏冷凍食品排查中發現的問題，不定期開展“回頭看”，督促經營者全面落實食品安全主體責任，確保冷藏冷凍食品安全。（供稿：甘肅省市場監管局）

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