中國質量新聞網訊 炎炎夏日，正值高溫季。為維護冷藏冷凍食品銷售市場秩序，保障轄區群眾食品安全，安徽省巢湖市欄桿市場監管所在轄區內開展冷藏冷凍食品專項檢查工作。

持續深化“兩個責任”落實，加強包保督導與日常監管銜接，督促企業制定并公示主要負責人與食品安全員守則，核查“日管控、周排查、月調度”和原材料進貨查驗等制度落實情況。

對使用冷藏冷凍設施的食品生產經營者進行全覆蓋、實測式檢查，重點檢查其是否定期檢查冷藏冷凍設備設施溫度并記錄，配備的冷藏冷凍設備設施，是否滿足存放溫度并持續有效運行。

同步開展食品重點品種信息公示“回頭看”工作。督促經營者及時完善、更新相關公示信息，規范食品經營者食品安全信息公示行為，促進食品經營單位加強自律，主動接受社會監督。

截至目前，共出動執法人員23人次，檢查冷藏冷凍食品生產經營單位17戶次，責令改正3起，目前均已整改到位。下一步，該所將繼續結合“食安守護”專項行動，有針對性地開展日常食品安全監管工作。（方愷）

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