1.選擇新鮮香菇儲存之前，確保選擇新鮮、無損和成熟度適宜的香菇。新鮮的香菇具有堅實的質地和明亮的顏色，不應有明顯的破損或腐敗跡象。

2.清潔和準備，在香菇放入冷庫之前，將其輕輕清潔，并去除不必要的土壤和殘留物。確保香菇的表面干燥，以防止過度濕潤導致腐敗放入冷庫之前，將其輕輕清潔，并去除不必要的土壤和殘留物。確保香菇的表面干燥，以防止過度濕潤導致腐敗

3.適當包裝分成適當的分量，并使用透氣性的包裝材料，如蔬菜袋或紙袋進行包裝。避免使用密封袋或塑料袋，以允許香菇呼吸，并避免過度濕潤。

4.避光存儲:香菇對光線敏感，容易變色和質量下降。因此，在冷庫中儲存香菇時，應避免直接陽光照射，選擇暗處進行存放。

5.定期檢查，定期檢查存儲的香菇，及時移除任何腐敗或變質的香菇以避免對其他香菇產生影響。通過合適的溫度設置和正確的保鮮技巧，您可以將香菇保存在冷庫中并延長其保鮮期。這將確保您在使用香菇時獲得新鮮、美味的食材，并最大限度地發揮其獨特的風味和營養價值

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