（茅晨華 賈兆亮 丁從容）

近日，在江蘇如東的一家保存進口冷鏈食品的“集中倉”外，一輛冷鏈食品運輸物流車正緩緩駛入。

紅碼’，但有很多經營戶是夫妻檔或者只有零散工人，新的防控措施給經營主體們帶來了一定的困擾。”如東縣市場監督管理局工作人員向記者介紹。

了解經營戶們面臨的迫切問題，研究制定針對性的解決方案，最大限度減少經營戶的損失。

據了解，春節后剛上班沒幾天，市監局就正式創設了“1+10+N集中倉”，即1家進口冷鏈食品生產企業為基礎，10家食品小作坊

“‘集中倉’是一項全新制度，設計了進口冷庫食品出入庫記錄單、庫溫巡檢記錄單、消毒消殺記錄單、人員健康監測記錄單等專用表單，建立了標準化臺賬制度，確保‘集中倉’管理上的‘有章可循’。

面對私藏、私放、無集中倉證明的進口食品等新的問題，該局在一線監管中推行“到戶必到庫”“到庫必到貨”“到貨必到票”“到票必到網（江蘇冷鏈）”的“四個必到”，要求各個“集中倉”在拆包區、消毒區等重點區域設置視頻監控，經拆包、消毒后，最小包裝單元加貼食品信息標簽，保留原外包裝標簽，出庫單隨貨同行，便于溯源管理。此外，加工單位執行當天拆包當天使用，不得二次冷凍冷藏。對于票貨不一致的，依法進行處理，確保存放過程中安全可溯。目前，該縣已有31家冷鏈經營主體入駐“集中倉”，有效保障市民“舌尖上的安全”。（中國日報江蘇記者站）

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