全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等食品安全主體責任，對進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區存放、專區銷售，不得與其他食品混放貯存和銷售。食品生產經營者采購進口冷鏈食品時，還應當索取核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物業經消毒的證明。無消毒證明、核酸檢測證明的，不得生產加工和上市銷售。嚴禁采購、使用來源不明的進口冷鏈食品。三是持續加強日常監管。在前期全面排查基礎上，各地市場監管部門加工、儲存、銷售等生產經營單位嚴格按照有關技術指南規定，對進口冷鏈食品內外包裝、貯存場所、生產加工設備等實施清潔消毒。并強調，在組織或委托有資質的消毒單位實施消毒時，應當在確保消毒效果的同時，防止對食品造成二次污染。對于污染的食品應當及時進行處置，保障食品安全。五是推進追溯平臺建設。市場監管總局組織研發了“進口冷鏈食品追溯平臺”，實時對接各地追溯系統，快速確定產品流通路徑和影響范圍，提升排查處置效率接機制，努力實現從海關入關到生產加工、批發零售、餐飲服務全鏈條信息化追溯。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：國產和進口車哪種更適合冷鏈運輸？

下一篇：暢通國際供應鏈，海航貨運打造高端航空冷鏈運輸服務主席70歲生日當天和江青合影，兩人表情嚴肅，很親切