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唐山市豐潤區市場監督管理局

關于餐飲服務經營者采購進口冷鏈食品原料

規范經營的提示函

區內各類餐飲服務經營者：

溯平臺的進口食品不得銷售、凡是采購進口冷鏈食品的餐飲服務經營者務必將進口冷鏈食品采購信息及時錄入河北冷鏈食品追溯平臺、凡是從國外、省外購入進口冷鏈食品的餐飲服務經營者應于購進食品到達本區前24小時，向唐山市豐潤區市場監督管理局轄區分局書面報備購入者名稱、食品的名稱、規格、數量、生產日期或者批號、集裝箱號（國外進口的冷鏈食品）、供貨者和承運者（包括承運車輛牌號）的名稱、地址聯系方式等內容。經衛健部門

截止目前我區已有唐山市豐潤區宴賓樓飯莊、唐山臻羊尚品餐飲服務有限公司、唐山市豐潤區瀾都酒店、唐山市豐潤區豐之潤宴飯店、唐山市豐潤區九田家飯店、唐山市豐潤區伴侶巴蜀火鍋店、唐山市豐潤區人民政府招待所、唐山市豐潤區白家溝鴻禧順清真飯店、天津肯德基有限公司豐潤賽特餐廳、天津肯德基有限公司豐潤餐廳、唐山市豐潤區么老三羊蝎子飯店、唐山市豐潤區思海紙上料理飯店12家餐飲服務經營者對采購的進口冷鏈食品原料進行了主動申報。2020年11月25日，唐山市豐潤區疾控中心對上述單位申報的進口冷鏈食品原料及現場環境進行了采樣，共采集商品樣本20個、環境

管部門申報進口冷鏈食品的采購情況，配合市場監督管理部門和衛生健康部門開展進口冷鏈食品的排查和核酸檢測工作。

唐山市豐潤區市場監督管理局將加大對進口冷鏈食品的監督檢查力度，一經發現有經營未錄入河北冷鏈食品追溯平臺的進口冷凍食品將按照《中華人民共和國食品安全法》的相關規定從重處罰。

唐山市豐潤區市場監督管理局

2020年11月26日

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來源：唐山市豐潤區市場監督管理局

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原標題：《唐山市豐潤區市場監督管理局關于餐飲服務經營者采購進口冷鏈食品原料規范經營的提示函》

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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