8月26上午7時，威海經開區崮山鎮無花果“乘坐”冷鏈物流首發車，啟程發往濟南家家悅超市。

當下，正是無花果大量上市的季節。每天凌晨三四點，崮山鎮摩天嶺無花果種植專業合作社無花果基地里，就熱鬧起來。果農們戴著頭燈，開始搶摘無花果。這些新鮮采摘的無花果當天就會乘坐冷鏈物流車“遠走他鄉”，抵達山東家家悅集團配采中心，7個小時后就能到達濟南消費者口中，滿足消費者夏日味蕾。山東家家悅集團是威海經開區崮山鎮7月11日繼濟南百果園首發儀式后，又一合作重點企業。

威海青皮無花果從本世紀初開始種植。由于氣候條件適宜，崮山無花果品質優、味道鮮、營養高，深受各界人士青睞，被稱為“樹上的糖包子”。無花果產業也從房前屋后的庭院經濟，邁向產業化生產。但因其不耐儲存、難運輸、保鮮期短等特點，崮山無花果過去只能在青島、煙臺、濰坊、淄博、日照等鄰近城市銷售。“青皮”走不出、走不遠的困局，不僅使其它地區的人們難享口福，也限制了崮山無花果產業的發展。

今年以來，崮山鎮聚焦無花果銷售的品質把控、采后處理、包裝運輸等環節，不斷探索無花果種植、采摘、預冷、存儲、運輸全鏈條標準體系，突破了多層級壓差預冷、防霉氣調保鮮、精準溫區蓄冷保溫運輸技術，建立了“標準化采摘+壓差預冷+防結露包裝+冷藏運輸”的無花果商業化冷鏈流通體系，解決無花果外銷梗阻難題。同時，依托國家果蔬及加工制品質檢中心對威海無花果進行全面品質評價，助力無花果優質優價，推動好吃的崮山無花果賣向全國，甜蜜共享。

（大眾報業·大眾日報客戶端記者 鄭莉 通訊員 原麗芳 報道）

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