原標題：健食慧每日餐飲資訊 - 六種進口冷鏈食品違規定性及處罰依據

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生，市場監管部門查處違法進口出售冷鏈食品的壓力比較大，一線執法人員關于查處此類案件的咨詢也比較多。為此，筆者對相關法律依據再次進行了匯總提煉，以期對基層執法有所幫助。

一、經營進口冷凍食品，未查驗索取《

定性依據：《食品安全法》第五十三條：食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）。

處罰依據：《食品安全法》第一百二十六條：違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：（三）食品、食品添加劑生產經營者進貨時未查驗許可證和相關證明文件，或者未按規定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度；……。

二、進口冷鏈食品無法提供核酸檢測證明和消毒等證明文件，或者證明文件不齊全

定性依據：《食品安全法》第三十四條第（十二）項：國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品。

處罰依據：《食品安全法》第一百二十三條：違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留：（五）生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；……。

三、進口冷鏈食品未經檢疫，經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品

定性依據：《食品安全法》第三十四條第（八）項：禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：……（八）未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；……。

處罰依據：《食品安全法》第一百二十三條第（四）項：違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留：……（四）經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；……。

四、非食品生產經營者貯存食品未備案，即從事對溫度、濕度等有特殊要求的食品貯存，而未按規定進行備案

定性依據：違反《食品安全法實施條例》第二十五條：非食品生產經營者從事對溫度、濕度等有特殊要求的食品貯存業務的，應當自取得營業執照之日起30個工作日內向所在地縣級人民政府食品安全監督管理部門備案。

處罰依據：《食品安全法實施條例》第七十二條第（六）項：從事對溫度、濕度等有特殊要求的食品貯存業務的非食品生產經營者，食品集中交易市場的開辦者、食品展銷會的舉辦者，未按照規定備案或者報告的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處1萬元以上5萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，并處5萬元以上20萬元以下罰款。

五、食品生產經營者不按要求貯存食品，未按食品貯存條件進行貯存，需要冷藏的肉類等食品貯存溫度達不到要求

定性依據：《食品安全法》第四十六條：食品生產企業應當就下列事項制定并實施控制要求，保證所生產的食品符合食品安全標準：……（二）生產工序、設備、貯存、包裝等生產關鍵環節控制；……。《食品安全法》第五十四條：食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。《食品安全法實施條例》第二十四條：貯存、運輸對溫度、濕度等有特殊要求的食品，應當具備保溫、冷藏或者冷凍等設備設施，并保持有效運行。

處罰依據：《食品安全法》第一百三十二條：違反本法規定，未按要求進行食品貯存、運輸和裝卸的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理等部門按照各自職責分工責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停產停業，并處一萬元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

六、進口冷鏈食品未進入集中監管倉集中管理的，進口冷鏈食品未實行專用通道進貨、設立專區存放、專區售賣冷鏈食品

定性依據：《突發事件應對法》第六十六條：單位或者個人違反本法規定，不服從所在地人民政府及其有關部門發布的決定、命令或者不配合其依法采取的措施，構成違反治安管理行為的，由公安機關依法給予處罰。

處罰依據：《治安管理處罰法》第五十條有下列行為之一的，處警告或者200元以下罰款；情節嚴重的，處5日以上10日以下拘留，可以并處500元以下罰款：（一）拒不執行人民政府在緊急狀態情況下依法發布的決定、命令的；……。《刑法》第三百三十條：【妨害傳染病防治罪】違反傳染病防治法的規定，有下列情形之一，引起甲類傳染病傳播或者有傳播嚴重危險的，處三年以下有期徒刑或者拘役；后果特別嚴重的，處三年以上七年以下有期徒刑。

因為進口冷鏈食品違法行為情況比較復雜，涉及法律條文比較繁雜，上述定性及處罰依據難免有失偏頗，僅供參考。在此之前，相關媒介已有不少關于此類案件查處依據匯總的文章，有的還發布了相關案例，大家可以查閱。

來源：高小超法律實務、食品安全導刊_食安中國網返回搜狐，查看更多

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