餐單位和學校食堂嚴把進口冷鏈食品等重點食品原料管理關，加強對學校食堂或委托經營者的日常管理，開學前全面開展自查。

資料圖為工作人員對教室、食堂、衛生間等展開全面消毒。 泱波 攝

《通知》要求，各地市場監管食品追溯體系，查驗留存檢驗檢疫合格證明、核酸檢測合格證明及消毒證明等。

——落實校外供餐單位和學校主體責任，加強對學校食堂或委托經營者的日常管理，落實學校相關負責人陪餐制度。開學前全面開展自查，及時消除食品安全隱患。

——督促校外供餐單位和學校食堂嚴格規范食品加工制作行為，加強對學校反食品浪費教育和管理的督促指導，引導學生養成勤儉節約、珍惜糧食的文明用餐習慣。

——強化專項監督檢查，嚴格執行學校周邊不得設置售酒網點及禁止向未成年人售酒的規定，嚴肅查處面向未成年人營銷色情低俗食品違法違規行為。

——持續推進“互聯網+明廚亮灶”等智慧管理模式，接受社會公眾對校園食品安全管理工作的監督，不斷完善食品安全管理協作機制，嚴防發生重大食品安全事件。

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